不管是火候还是肉丝出锅时间掌握的都很好，再次油热倒入切好的青椒丝。

大勺不停的在锅中翻炒，俞妙云最后再倒上炒好的肉丝，这还不够，临时调了些许面糊，可以尽快收汁，汁水全都裹在菜上，味道更好。

一盘热气腾腾的青椒炒肉丝完成，杨素迫不及待的尝了口，眼睛直勾勾的看着俞妙云，她算是挖到宝了。

肉丝可以轻易咬断，一点都不老，青椒是介于生熟之间，要知道青椒是最不容易做的，熟一点，这道菜就没了味道，生一点又会太辣。

“好吃。”杨素激动的都差点说不出话，“妙云，你可真让我刮目相看，今天你掌勺。”

“好。”俞妙云笑了笑，看来自己的厨艺还没落下。

杨素转眼看向妇人，冷声道：“收拾东西滚蛋！说你菜做的不好吃，你还长脾气敢跟我提条件！我可告诉你，从今以后谁家都不敢再用你。”

妇人脸色难看的厉害，哪里还用得着杨素提醒，她知道自己下半辈子再也没法做厨娘了。

妇人看着俞妙云，眼神恨恨的，哪儿来的小丫头，竟然敢砸她的场子！

没脸没皮是她常做的事，妇人又给杨素赔笑，“老大姐，你看我刚才真的是昏了头，我在这里给你赔个不是，放我一马，成不？”

“我上有老下有小的也需要养，从今以后做不了厨娘，你让我们一家老小吃什么去？”

“哼！你刚才差点让我没饭吃！”杨素也不是个心肠软的，摆摆手，“我再给你说最后一遍，你要是不走，我就让人把你给撵走！”ωωw.

妇人一看是真不行了，又换了一副嘴脸，指着杨素就骂，“呸！你这个黑心肠的玩意儿，你这么刻薄肯定死的快……”

“你们还都在这里站着干什么？还不赶紧把这个疯婆娘给我扔出去！”杨素一声吩咐，看热闹的小厮连拖带拽的把妇人扔出去。

院儿里一下子清静不少。

杨素指着刚才妇人的灶台，“妙云，你去那边。”

俞妙云轻点下头。

杨素拿着菜单，“咱们今天要做的统共是十二道菜，咱们接下来分配一下。”

俞妙云分配到三道菜，青椒炒肉丝，跟红烧肉，还有一道是麻婆豆腐。

席面马上开始，她们开始准备。

一时间，灶房内全是炒菜声跟切菜声。

俞妙云先做的是红烧肉，这道菜需要的时间最长。