叶思点点头：“挺好的。”

倒是方便她们各自分工了。

几人商量了一番，叶金氏三人负责饭菜，制作月饼这边全权交给叶思。

叶思一个人占两个灶台。

首先，要先炒肉松。

叶思先是把洗好的肉切成小方块，接下来，加水葱姜蒜炖肉，等待猪肉被炖烂的期间，叶思开始着手准备五仁馅的馅料。

花生米、芝麻、杏仁倒进木盆中简单清洗，各自放入研钵捣碎，随后倒入干燥的锅中翻炒。

没一会儿，便散发出了香味儿。

将微熟的干果碎加猪油，熬糖蜜，两者倒进去搅拌，简易版的五仁馅算是做好了。

叶思先把馅料放到一旁，接下来还要做芝麻馅。

同样的步骤碾碎加糖放猪油糖蜜。

咸蛋黄则是被叶思一一打碎滤了出来，蛋清流进大碗中，蛋黄被叶思放到了干净的竹筛上，锅中烧水蒸熟，便算是咸蛋黄馅了。

而另一边的猪肉，也早已炖的滚烂。

叶思捞出浮沫，换水，下入盐、少量红糖上色提鲜。

接下来便是最耗费时间的工序了——把猪肉撵成细丝。

这一伙计不仅考验体力，更加考验的是耐心。要想把肉块磨成肉松，首先要先将肉变成细条条。

刚炖烂的肉还散发着热气，叶思自然是不能拿手去撕的。

拿锅铲好一顿又压又怼的，叶金氏几人那边忙完，虽然不懂叶思这么费劲做出来是干嘛，但还是选择来帮忙。

自家闺女主意多着呢。

四个人一齐撵，效率出奇的快，没一会猪肉块儿变差不多都变成了小细条。

接下来的过程基本都差不多，来回碾炒，一直到水分蒸发，只剩下肉纤维，期间叶思加了少许的盐和味精。

炒到后面，基本都变成了金黄色蓬蓬的肉丝，看的叶金氏三人啧啧称奇。

袁氏先是趁着没人注意，悄悄拈了一小把肉松放进嘴中。

入口是咸鲜蓬松的肉丝，一抿就好像在嘴中化开一样，咽下去后还有回香。

妇人的眼睛骤然瞪大，要不是她这是偷吃的，真想大声感慨一番。

这一系列小动作自然没有逃过叶思的法眼，左右肉松做得多，干脆道：“娘，大嫂，三嫂，咱先整一碗尝尝味道如何。”

袁氏正求之不得呢，见状赶忙：“好好好，我去拿碗。”

一溜烟的便