第一百五十七章 用人标准(1 / 3)

吴凡微眯眼望了会,才把小二叫到跟前:“盯着她,看她去了哪。”

听闻双路镇出了一个名叫“如归”的饭馆,辣菜特别受欢迎。如归饭馆的掌柜是个女子,妩媚美艳。

吴凡猜测,沈巧巧跟如归饭馆有关系。

沈巧巧出了君又来,又去了问仙楼和品鲜楼。问仙楼最为出名的是甜品,尤其是奶制甜品。

让沈巧巧比较意外的是,问仙楼的菜品已经不像乡野家常菜那么粗糙了,厨子对食物的外形颇为讲究,虽然口味还不是特别丰富,但每一道甜品的样式都非常精美。

至于品鲜楼,主打桂鱼羹、糟蟹和蒸虾,以“鲜”闻名青州。

在三大名楼之外,还有一家名叫“天街食府”的饭馆,实力与三大名楼不相上下。唯一不同的是,食府面向青州各个阶层的客人,不像三大楼那么讲究格调。

沈巧巧逛完名楼之后,对大楚国的美食又有了一定的了解。

这大楚国的饮食水平与隋唐差不多,现在能吃到的东西,大楚国基本都能见到。只有少数的舶来品,比如蒜、辣椒和番茄,还没有出现。

青州菜口味偏甜,风格清新雅丽,但菜品醇厚入味,配色和谐。青州人最爱吃的是鱼肉、鸡肉和鸭肉,讲究保留食材本身的特色味道,尤其是肉的鲜与嫩。

这倒难不倒沈巧巧,毕竟她是一个谙熟八大菜系做法的三星厨子,但让沈巧巧比较失望的是,青州人既然鲜少吃辣。

太暴殄天物了!她可是一个无辣不欢的人,她必须要向整个大楚国推销小米辣。

沈巧巧打定主意,便更加珍视这次思域出的“八珍宴”考题。

但沈巧巧对“八珍”完全没有概念,王家人过惯了苦日子,对饮食完全没有研究,是指望不上了,沈巧巧只能寄希望于青州本地人。

沈巧巧沿着青州河问了一圈,总算有个懂行的船夫和沈巧巧滔滔不绝地说起来。

“这八珍在我们青州单指水里的东西,包括鲥鱼、虾、蟹、海参、鱼翅、鲍鱼、干贝、乌龟蛋、淡菜和蛎黄。一道八珍宴可抵十两银子,平常人想吃都吃不到哩。”

沈巧巧心里咯噔一声,原来这八珍那么金贵,她根本没办法买原料一遍遍地试错。

但让如归饭馆扬名在此一举,沈巧巧又不想放弃。

如归饭馆的投入在一百两左右,现在开业不到一个月,本都没赚回来,但饭馆的现金流不能断了,所以能用的余钱不多。

这样