之鉴，宫廷厨师们也收敛了一些，至少不会在此时的家庭晚宴上搞什么幺蛾子。

一份白米饭被放在弗兰茨的身前，因为他从小就有吃白米饭的习惯，所以宫廷内的人早就见怪不怪了。

不过只在家庭晚宴上才有这个待遇，如果有宾客在场，弗兰茨是不能抱着白米饭啃的。

事实上在西餐中大米算是一道菜，而不是饭。至于面包，通常是用来擦嘴和垫盘子的。

不过这一习俗在法国大革命之后便渐渐消失了，但这并不包括奥地利宫廷。

虽说是现代很常见的白米饭，但价格不菲，因为欧洲大米种植得很少，而弗兰茨喜欢吃的是一种产自伊比利亚半岛的大米，光是运输费就已经是天价。

当然这些弗兰茨是不可能知道的，他还觉得自己很节俭。

弗兰茨小的时候有老皇帝护着，长大一点便自己可以赚钱了，所以索菲夫人也没有干涉过。

但这在马克西米利安眼里完全就是偏心，所以他也要每顿饭都抱着大米饭啃。

索菲夫人对于次子的无理取闹也不在乎，反正钱都是从马克西米利安的财产里扣的。

家里的其他人对于大米饭就没有任何偏好了，他们更喜欢吃甜食。

除了大量的糖以外，牛肉汤里也加了奶酪，玛利亚正抱着一小盆巧克力火锅狂炫。

弗兰茨曾经试图在奥地利推广火锅，这主要是来自于后世的经验，他感觉欧洲人对火锅相对来讲比较感兴趣。

然而现实是贵族们由于传统观念的问题很难接受这种东西，而且用刀叉吃亚洲火锅也十分困难。

但是区区困难是拦不住吃货的，很快供单人食用的小型火锅就被开发出来了，这种小型火锅巧妙地避免了卫生问题。

然后针对刀叉不适合涮火锅的问题，他们直接从实验室里拿出了镊子

再之后就是本土化发展了，奥地利人喜欢直接用芝士或是巧克力，甚至是奶油做锅底。

这在弗兰茨看来完全就是黑暗料理，不过他们自己吃得蛮开心的，弗兰茨也不好说什么。

各种奇葩的火锅摆在眼前，弗兰茨反而觉得自己的清汤锅有些格格不入。

不过这也算是此时奥地利宫廷的一道特色菜品了。

之后便是炸猪排，这算是奥地利帝国的特色了，其他国家更喜欢吃牛排。

这倒不是因为猪肉便宜，实际上这是有原因的，奥地利帝国的特产绵羊猪。

这