第1310章 剁肉高手(1 / 3)

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他记下了广告上的地址,便决定去试一试。

步行了二十公里,他来到一片陌生的街区。在街尾处,有一家大排档,面积很大,三教九流的人都在这里吃饭,食客盈门,生意火爆。

他来到饭店,一名服务员笑问:“吃点什么?”

张小北:“我是来找工作的。”

服务员扭头叫道:“丽姐,找工作的。”

一名二十五六岁,身材丰满,形容妩媚的女子快步走来,颇有风姿。她穿着玫红色的旗袍,目光清亮,美眸在张小北身上打量了几下,笑问:“多大了?叫什么?”

张小北:“十七。张小北。”

丽姐点点头:“跟我来,先试试刀功。”

她转身往里走,张小北就跟着。穿过用餐区,就来到了后厨。厨房很大,十几名厨师和小工在里面忙活。

在靠后的位置,有一张桌子,上面摆着半扇猪。

丽姐:“你的工作,就是把猪骨、猪肉分开,切出肋骨、大骨。还要把猪各部分的肉,分门别类。能胜任吗?”

张小北心说这有什么难的,点点头:“能。”

丽姐“嗯”了一声:“给你半个小时,切给我看。”说完,她就走了出去。

张小北看了一眼重达一两百斤的猪肉,默默拿起了斩骨刀。

丽姐走出厨房,一名厨师笑道:“丽姐,这活我做也得二十分钟,你只给那小子半小时,他只怕完不成。”

丽姐淡淡道:“饭店生意忙,必须找一个手脚利索的。半小时内要是做不完就走人。”

厨房里,张小北一刀下去,手持尖刀,刀刃在骨肉之间滑动,轻松就切下一块块肉。

他似乎天生就擅长用刀,几把刀在他手里都发挥出极高的效率。十分钟不到,他已经将骨肉基本分离,接下来就是把肋骨切成小块,将大的肉块切成几斤一块。

剩下的活就轻松多了,三分钟不到,他就完成了工作。

丽姐这时走了进来,看了一眼案板上码放整齐的猪肉,她很满意,看了一眼腕表,说:“十四分钟,不错,你可以留下来工作了。”

张小北问:“老板,这边工资是多少?”

丽姐:“没固定工资,多劳多得