第六百九十六章:马坝油粘米和花都丝苗米(1 / 2)

一口天价炒饭,老唐当场拜师正文卷第六百九十六章:马坝油粘米和花都丝苗米“好啊!那就让鑫哥露一手吧?”

李逸冲熊鑫鑫打趣:“这可是黄师傅的拿手菜。”筆趣庫

【脆皮干炒牛河】正是熊鑫鑫在电影里扮演的反派黄荣,在去满汉楼挑衅欧兆丰时做的菜。

“哈哈!你就别笑话我了。”

熊鑫鑫哈哈笑道:“我那是摆拍,真正炒是请了专业酒楼大厨炒的,我可没那个手艺。”

“脆皮干炒牛河…”

黄小明咽了口口水,才笑道:“当年看电影的时候,这道干炒牛河真馋死我了,后来我去香江拍戏,还专门去找脆皮干炒牛河,但都没找到,只有普通的干炒牛河。”

“好吃吗?”

熊鑫鑫冲他抬了抬下巴,笑着问他。

黄小明有些迟疑:“好吃是好吃,但没有我想象中那么好吃,而且好像也没有那么脆皮。”

听到他的话,直播间里有粤省的观众纷纷现身,给他解释了起来。

“脆皮干炒牛河指的是干炒牛河的河粉上被炒出的焦脆的部分,就是逸哥之前说的那种焦化反应。”

“脆皮不是关键,干炒才是关键,这道菜很考验厨师手艺的。”

“粤省人表示,能做好干炒牛河,随便去哪个饭店,都能开八千块以上的工资了。”

“会炒干炒牛河的,都出来开粉店啦!一个月几万加,看得上八千蚊的工资乜?”

“弱弱的说一句,其实我们粤省本地人也没吃过脆皮的干炒牛河,小时候看电影,我也被馋得流口水来的。”wwω.ЪiqíΚù.ИěT

“确实,我也挺想尝尝电影里那种脆皮干炒牛河的。”

看到直播间里观众的好奇,李逸笑了笑,说道:“那我今天就做一版【脆皮干炒牛河】吧!放心,绝对让你们吃到脆口的感觉。”

说着,李逸就从储藏室里取出了两袋米来,打开了其中一袋。

随后,他拿来了两个不锈钢的大盆,拎着两袋米,往盆中各倒了半盆。

看到这一幕,熊鑫鑫有些惊讶:“你是打算自己做河粉吗?”

“对。”

李逸笑道:“京城可不像南方,买新鲜河粉可没那么容易,想吃新鲜河粉,就只能自己做了。”

“厉害了。”

熊鑫鑫惊叹:“你会炒河粉我不奇怪,你居然会自己做,那就厉害了。