第二百七十七章:太湖三白(1 / 1)

高汤的吊法都大差不差,只要材料好,炖够时间,控制好火候,味道一般都不会差。

不过要想将高汤制作成花瓣,那么只有高汤是不够的,还需要有上好的鱼胶才行。

将各种处理好的海鲜放入汤桶中后,李逸就将白花胶取了出来,放进了温开水里,浸泡了起来。

老胶的腥味比新胶轻得多,但因为放得久,难免会有

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