她先是把一整块肥瘦相间、肉质鲜嫩的五花肉用姜片和葱段一起过水煮透。

紧接着再捞出用冷水冲洗干净，然后再浸泡五分钟。

浸泡后的猪肉，吃起来更有嚼劲。

等肉凉了，她再慢慢地切成一片片晶莹剔透的猪肉薄片。

“伯母，您是准备做回锅肉吗？”慕诗妤专门跟大厨学过一些菜式，其中就包括回锅肉。

“是啊，这道菜是白夜从小就很喜欢吃的。”黄怡兰微笑回道。

闻言，慕诗妤来了兴趣，抿了抿唇：“伯母，能教教我怎么做这道菜吗？”

她专门进修过厨艺，虽然也会做回锅肉，但是每个人的做法却是有所不同的，比如加的配料不同，做出来的味道也会有些差异。

“嗯？丫头你也想学？”黄怡兰颇为意外地看向慕诗妤，心中却对这位未来儿媳妇儿更为满意了。

她知道这丫头是**金汤匙出生的千金小姐，从小娇生惯养的，按理说应该很少会自己下厨才对，如今却肯为了林白夜去学习做他喜欢吃的菜肴。

很难得。

慕诗妤被黄怡兰的目光看的有些不好意思，俏脸微红，“嗯，伯母您方便教我吗？”

“当然方便了！”黄怡兰笑呵呵地说道，紧接着便给慕诗妤讲解了起来，“丫头啊，看好了，这回锅肉的配菜也是有讲究的......”

慕诗妤在一旁非常认真的听着，像个认真听课的三好学生，漂亮的大眼睛一眨不眨。

黄怡兰则边起油锅边讲解，将剁好的豆瓣酱和花椒等配料一起倒入油锅，锅中顿时响起“滋啦滋啦”的声音，并爆发出youren的香味。

紧接着，她又将切好的五花肉和尖椒倒进去，撒上一勺绵白糖，再倒半勺黄酒......很快大火就将薄薄的猪肉片变得美味youren。

等回锅肉做好，黄怡兰将其盛上盘子，笑呵呵的回忆道：“以前啊，我每次做了回锅肉，白夜都会吃上几碗大米饭，那狼吞虎咽的模样，让人看了都生怕他噎着。”

慕诗妤掩嘴轻笑，她对林白夜的吃相也不敢恭维。

不过两人平时在一起吃饭的时候，她很喜欢撑着下巴安静的看着林白夜干饭，那样会给人一种温馨的感觉。

而且看着林白夜吃得那么香，她自己也会食欲大增。

看着剩下的一块猪肉，黄怡兰准备做林雅欣爱吃的红烧肉。

“伯母，最后一道红烧肉让我来做吧。”慕诗妤注意到