第1120章 都随意成这样了(2 / 6)

而且不少媒体也会跟到用餐区进行美食推广宣传,哪怕没对后厨进行拍摄,但只是录制过程中提到福成醇档口,甚至是拍摄到桌面上造型精美的菜肴,那对于饭店本身也是一种非常好的推广宣传。

另外,这对于后厨的其他人而言,也是一次特别珍贵的机会。

不但能够近距离的观摩李东序烹饪店里的特色菜肴,而且还能看到付宇掌勺做羊蝎子锅。

这太难得了。

最为受益的当属几位帮厨。

付宇也很珍惜这一次的观摩机会。

只要李东序掌勺,他但凡能腾出手,就会马上凑过去学习。

眼瞧着付宇这么努力,就连杨鸣和王海威也不由产生了危机感,哪怕明知道付宇将来不会留在福成醇,但还是受到了影响。

这种热烈的学习氛围,很快带动了所有人日常工作的情绪。

杨鸣和王海威如同付宇一样,每天大多数的时候除了接单掌勺之外,就是轮换着观摩付宇和李东序烹饪掌勺。

即便手上有工作离不开厨台观摩,也会时不时的远远瞧一眼,不自觉的开始模仿烹饪的操作姿势。

下午难得的休息时间,这些人也不着急抓紧时间假寐养神了,纷纷聚集在一起讨论观摩烹饪的心得体会。

晚上提前下班回家以后,也是复盘白天交流的烹饪经验。

而这种激昂的学习热情带动了工作效率,后厨上菜速度快,服务员少了催菜的麻烦,心情好了,待客时也越发热情周到。

活动中心有专门负责美食区的监管人员,每天巡查时,其他档口都会出现这样那样的问题,只有福成醇从上到下表现优异,一次都没有受到批评和警告。

刘永平得知了这件事情,特意让采购送了几箱新鲜的荔枝、芒果和西瓜过来档口作为奖励!

大伙吃到了新鲜的水果,得到了老板的表扬,一时间,都觉得原来积极上进是一件如此幸福和快乐的事情!

周五的晚上,福成醇饭店的掌勺厨师周俊打通了杨鸣的电话。

“大杨,下周一去老味阁观摩的活动,后厨这边是你带队吧?”

杨鸣顿时愣了一下,这几天他实在是太忙了,除了忙着掌勺,还要顾着学习,脑子里压根没存其他的事情。

下周一去老味阁观摩的活动是国家美食协会筹办的,每月一次,组织几家在当地小有名气的饭店,派遣优秀的后厨人员去指定的地方进行观摩。

这个月