第788章 生蚝宴(1 / 6)

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付宇跟着刘雨晴过去前台,将年货全部搬去后厨。

刚把东西安置好,就听到张金玉扯嗓子喊道:“付厨,有你的老顾客点餐单!”

付宇一愣,连忙快步走向自己的厨台。

一旁正忙着备料的孙鸣泽也赶忙跟着起身,奔了过去。

眼下还没到中午用餐的时间,结果有顾客赶早上门,直接点的付宇烹饪。

这是越过了两位大厨下的单,正常情况下,肯定会引来关注。

但是现在后厨的人对付宇的信任度非常高,在他们的心里,不知不觉,付宇的份量已经开始赶上了赵勐和谷云武。

听到他接单,和听到大厨接单是一样的,觉得心里比较安稳。

而赵勐和谷云武对此更是习以为常了。

在他们看来,付宇现在就是处于大厨和掌勺厨师之间的晋级过程。

水平比普通的掌勺厨师要高,却也不如他们这样工作多年的大厨经验丰富。

如果说后厨平时的每一次接单和烹饪都是一次考核,而付宇的考核分数,则是非常高。

这也是众人对他比较信赖的原因。

孙鸣泽外表给人的感觉很憨厚天真,但其实小胖子还是很有心眼的。

每次只要付宇掌勺,他一定抓住所有的机会争取近距离旁观,哪怕不能获得口头指导,但是能看到所有的操作细节,对他来说,也是一件受益匪浅的事情。

付宇接过点餐单瞧了一眼,不由一愣!

好家伙,竟然点了一桌生蚝宴,基本上将菜谱上有的所有生蚝菜肴点了一遍。M..coM

付宇数了一下,千里马自有的生蚝菜,一共有十种。

生吃、清蒸、爆炒、香煎、干烧、芝士焗生蚝、经典生蚝、醋腌生蚝、培根生蚝卷、碳烤生蚝。

点的可够全的!

不过,这怎么还特意弄了一桌生蚝菜啊?

这一顿可有点太补了!

点餐员认真交代道:“付厨,顾客说了,除了菜谱上的这些生蚝菜,要是后厨这边还能做其他口味的生蚝菜,也可以直接上菜,他们人多,可以随便加。”

付宇有些好奇,忍不住问道:“这怎么还特意点了