第784章 眼睛里自带尺子(2 / 6)

眼,顿时眼前一亮,仔细查看过后,笑着将手机递到孙宁面前:“孙老,您瞧瞧,这菊花鱼生做的怎么样?”

孙宁接过来,仔细看了看,这一看,不由面露惊讶之色。

屏幕上的照片,正是菊花鱼生的成品菜肴,整道菜乍然一看,就像是一朵冰雪做的菊花,细看之下,鱼肉片的薄如蝉翼,晶莹剔透,漂亮至极。

孙宁是吃过正宗的菊花鱼生的,所以当看到眼前这张照片,不禁有些吃惊。

他感觉,姚石说的话可能不太尽然。

只是普通厨师学校毕业的学生,才过去千里马工作了一年,就能达到这样的烹饪水平?

怎么可能呢?

想到这里,孙宁看了眼一脸轻松的姚石,觉得这小子八成没说实话。

这么年轻,就能加入省美食协会,还成了国家药膳研究会的顾问,能是一般人?

哪怕心里犯滴咕,孙宁却并没有再继续刨根问底,姚石是他从小看着长大的孩子。

这小子向来有主意,而且长大后,越来越滑头,想从他嘴里听句实话,可不是一件容易的事情。

不过虽然这小子一肚子心眼,但对他是真的很尊敬,孙宁笑着点点头,没再过多询问,不过心里却对这个叫付宇的年轻厨师,留下了一个较为深刻的印象。

......

赵勐拍完照片,自己也仔细端详了一下这道菜。

不得不说,付宇的刀工和摆盘水平确实非常的厉害。

这菊花造型做的简直是栩栩如生,明明是单片的鱼肉拼接而成,看上去却彷若浑然一体,无论是压褶儿,还是衔接,都处理的非常精细。

赵勐看着付宇只用了短短的十几分钟,就完成了整道菜的烹饪,忍不住叹了口气。

这刀工也是讲究天赋和技巧的,付宇才跟着姚石学了几次啊?

就算平时勤着练习,也就是短短半年的时间。

这一手“切脍如飞”的刀工,已经可以堪称绝技了!

不过,赵勐却并不知道,付宇自己在做切制的时候,并没有太多的感慨,他的关注点全在于最后的摆盘上面。

他发现,打荷的个人技能提升到高级之后,自己原本已经获得的摆盘精准度提升20%,以及高级的