第680章 我行让我来(1 / 7)

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厨师这行干的时间长了,都会有一定的手感。

比如做菜时,多少食材配多少的调料,煲汤用多少的水,这都是全凭着感觉来判断。

当初为了练习厨艺,几乎所有的食材,刘雨浓都烹饪过,也非常熟悉。

就连剖鱼,也是亲手操作过无数遍,对于鲜鱼的各种部位非常熟悉。

哪怕是内脏,虽然都是随手摘除扔掉,但是偶有好奇的时候,也曾仔细翻看过具体的脏器模样。

可是,哪怕刘雨农这样的名厨,在尝试着用药棉去包裹鱼的心腔隔膜时,也操作失败了。

由此可见,这道菜在烹饪起来有多难。

付宇等汪玉龙凑近查看完,也跟着伸头仔细瞧了瞧。

最后,甚至还伸手去翻看了一下鱼心的情况。

付宇有着绝对手感的能力,当手指摸到鱼心时,眼前直接出现了鱼心的状态评估:

【心腔隔膜破损,破损程度40%,心脏死亡......】

此时的鱼心哪里还是看上去那样只是简单的被心腔隔膜包裹住,在付宇的眼中,所有的伤痕都以着清晰的数据模式历历在目。

付宇觉得这颗心脏简直残破不堪!

药棉并没有完全的包裹住心腔隔膜,而心腔隔膜明显是被外力挤压破裂后,再次受到外力按压,最后贴服在鱼心上。

刘雨农操作时的力气太大了,包裹时的手法切入点也不对。

不过在眼睛看不见,全凭着双手摸索着操作的情况下。

尤其还是第一次做,能达到这种程度其实已经非常不错了。

一般人甚至都不一定能准确的找到心腔隔膜的具体位置。

刘雨农看着面前的死鱼,一下子感觉呼吸急促起来。

完了!

哪怕她向来自视甚高,这会儿也清楚的认识到,这道菜自己根本烹饪不了。

太难了。

这已经不是简单的烹饪了,都赶上给鱼做手术了。

这鱼心本就脆弱,还要又包裹,又下油锅的!

难怪这道菜早就从人们的视野中消失了。

要是没有着几十上百次的操作练习,这道菜根