第603章 动了心思(1 / 3)

>

104包厢。

传菜员端着砂锅,摆放到了事先架好的炉具上。

掀开盖子,顿时浓郁的香味与滚烫的热气一起盈溢而出。

韩良伸头看了眼,笑道:“没错,就是这个!”

说着,熟门熟路的拿过摆放在砂锅旁边的调料罐。

“我记得你也喜欢胡椒味来着?”

韩良打开盖子看了一眼,确认是白胡椒,于是看向身边的韩宁。

韩宁点点头:“嗯,喜欢!”

韩良爽朗一笑:“对么,吃海鲜焖锅,不放点白胡椒,这滋味啊,总是差那么一点。”

说着,他往锅里洒了些白胡椒,自己拿着铲子轻轻搅拌。

不得不说,千里马做的海鲜焖锅就是地道儿!

用铲子一掀,就知道这是整锅焖制,烹饪中途并没有翻拌过。

这样才能保证菜品的美观性,而且焖制出来口味也最好。

“来,快尝尝,不知道他们家这次做的,用的还是不是黄油。”

要不是因为韩良跟董俊田关系亲厚,也不会知道这道海鲜焖锅还有一个密而不传的方子。

就是熬制锅底时,用的是黄油,而不是普通的色拉油。

其实用色拉油也可以,但经过尝试,还是用黄油更香一些。

韩良拿过小碗,先盛了一块蟹肉饱满的螃蟹,又盛了点浓郁的汤汁。

随后转手,将小碗递给了身边的韩宁。

“小心烫!”

温热的瓷碗刚一入手,韩宁脑海里突然闪过一幕有点模糊的画面。

也是一样的瓷碗,一样热腾腾的海鲜。

环顾四周,仔细想想,好像这个包厢的环境也有点熟悉。

倒像是以前真的曾经来过,油然而生一种难以言喻的熟悉感。

再细细看一眼瓷碗里的螃蟹,看起来就觉得让人垂涎三尺。

盛起来吸一口汤汁,再咬一口饱满鲜嫩的蟹肉。

别说,这海鲜焖制的软硬适中,入口便火辣辣的,直烫舌头,再来一口,便是香嫩无比,令人回味无穷。

大冷的天,能吃上这么一口热腾腾的