第601章 就是这个(1 / 3)

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付宇挂断电话,随后,姚石那边就发过来了酱汁的调配方法。

付宇仔细看了一下,不由击节称叹。

妙啊!

要知道,酱汁是厨师闯天下、走四方的“秘密武器”。

尤其是在竞争如此激烈的今天,酱汁的优劣决定着菜肴的口味。

一款好的酱汁,能为菜品增色提味不少。新笔趣阁

而这份千里马独创的秘制酱汁配方,其中用到的几样调料看似普通,但融合在一起,那滋味儿只随便想想,就知道肯定非常鲜美,独具特色。

不知道这酱汁的配方是董家哪位老爷子研创的,了不起啊!

说起来,付宇其实一直特别好奇。

为什么姚石明明家大业大,却老老实实留在千里马帮着董俊田管理后厨工作。

现在看来,可能不是姚石不想走,而是董俊田不肯轻易放人。

毕竟姚石在千里马工作了这么多年,手里头指不定掌握着多少千里**独家秘制配方呢。

虽然以着姚石的人品,绝对可靠,不会轻易占用别人秘方,但事有万一,人心善变。

换位想想,如果自己是董俊田,八成也不敢轻易冒这个险。

不过退一步想,真要是有这么一天,自己肯定也不会将秘方假手于他人。

毕竟凡事靠人不如靠己。

张金玉很快找了合适的砂锅回来。

付宇检查后很满意,转头看着张金玉,吩咐道:“去跟他们交代一下,海鲜清洗收拾干净就行,不用改刀,我自己来。”

张金玉点头,转身就去。

旁边孙庆宁凑过来,关心问道:“付厨,要不我再去找找谷厨吧?”

付宇摇头:“不用了,你帮我蒸一份牛肉酱,我做菜要用。”

孙庆宁答应一声,赶忙去捞卤牛肉。

千里**特制牛肉酱,都是用卤制好的牛肉做的。

也不放什么特别的材料,用着正宗的辣椒面,拌上葱花和香菜,浇上一勺卤汤,直接放到锅里蒸制。

这样做出来的牛肉酱又香又辣,滋味浓郁。

有时候,店里的饭菜实在吃腻了,赵猛偶尔就会