第496章 记得叫我付老师(2 / 4)

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临到跨年,店里的客流量明显增多。

旺季到了,店里又开始对外招聘各个岗位的工作人员。

像饭店这样的服务行业,人员流动向来很大。

尤其是前厅的服务员和点餐员,几乎每个月都会有人离岗,不过新人培训,不可能来一个培训一个。

都是先由老人带着,等到人数多了,再统一进行一次正规的培训。

这样一来,既不会影响店里的正常工作秩序。

新来的人员通过几天的工作下来,对于店里的环境和情况也多少有了一些了解。

再接受培训时,也能适应的更快一些。

新一轮的员工培训定在了周一上午。

无论是服务员,传菜员,还是点餐员,想要干好本职工作,最重要的一点,就是必须清楚了解店里的所有菜肴。

从食材用料,摆盘造型,口味选择,到价格收费标准,所有的这些,都要做到耳熟能详。

尤其是传菜员,更是需要达到只要顾客提问,就能秒作回答的程度。

而对于店里菜肴最为了解的肯定还是后厨的掌勺师傅们。

赵勐和谷云武这样的大手,肯定没时间帮着给前厅的服务人员做培训。

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于是付宇和姚依航就承担起了这两天培训时,负责给新来人员介绍店里菜品的任务。

这次新来的人员里,一共有5名服务员,3名传菜员,还有2名点餐员。

其中就包括已经上岗一个多月的刘雨晴。

所有参加培训的人员,早早的过去会议室等待。

赵勐这边今天是早班。

所有准备工作完毕,付宇跟赵勐打过招呼后,动身朝着会议室走去。

今天上午要培训店里的特色菜肴,以爆炒,烩制为主。

通知的时间是九点开始,付宇拿着菜谱过去会议室,进门时,才看到其他人都已经过来了。

新来的员工里,除了昨天刚报到的一名服务员,其他人都见过付宇。

毕竟都是在一家店里工作,平时端菜取菜经常见到。

哪怕付宇平时很忙,没机会说上话。

但是......长得