第266章 时间管理方法技能(2 / 4)

就连两位大厨林厨和柳厨也没闲着,听说需要借用白案那边的东西,索性亲自过去,将东西全部借了过来。

付宇其实挺喜欢音乐餐厅这边的后厨氛围。

因为不涉及到利益竞争,两位大厨之间相处的非常和睦。

所有人在主厨张振的指挥下,一切工作井井有条,按部就班的推进。

无论是人与人之间相处的氛围,还是工作环境,都让付宇越来越心生向往。

他不只一次的想着,只要赵猛振臂一挥,他肯定屁颠颠跟着跳槽过来。

三转席的做法,难就难在样式多,菜色平时不太常见。

姚石那边得了消息,知道付宇要教做三转席,还特意把任明清给叫了过来,让他跟着学茶席。

这几道面食最后肯定还得交给白案那边去做。

任明清乍然听说三转席时,还有些惊讶。

他也只是以前曾听别人提起过白水那边有一种传统的席面,叫三转席。

还真没见识过。

现在听说付宇不但会做,而且做的特别正宗,任明清顿时来了精神。

不光自己过来了,还把手底下干活不错的师傅一起带了过来。

付宇现在做三转席,也算是熟能生巧了。

茶席的麻味、酥饺、梅花酥、雪衣葫芦、小麻花和小果子。

他一道接着一道烹制。

任明清看得眼睛发亮。

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谷猰  他看得出来,付宇在白案的手法上又有进益了。

而且不是小进步,而是达到了质的飞跃!

就这娴熟的手法,以及对于面食醒发时间,捏制成型的力度,都把握的非常精准。

任明清甚至觉得付宇在某些方面,已经隐隐的超过了他。

而所欠缺的也无非就是通过长时间的积累,而获得的经验。

看过了茶席,任明清一行人却没急着走。

大伙趁热直接把这六盘点心都给分吃了。

尝过了味道,才知道这茶席的精妙之处,香而不腻,闲聊时吃上几口,解饿却不会饱腹。

仅是这第一道小席面,就已经让所有人领会到了三转席的魅力。