，传菜员又过来上菜了。

这一回，倒是上了几盘菜，可这菜瞧着也不怎么像样。

豆腐干？这是炒三丝吧？还有这是羊杂？

一共八道菜, 这要是旁边再放一摞啤酒, 那就是正宗的下酒菜了！

而这时候, 老爷子又笑了：“哟, 这酒席做的也很正宗嘛！先吃菜，再喝酒，最后嗦一口苹果串！香甜又解腻！”

季茂佳这会儿也听明白了，这三转席，估计就是整三套席面，这一套是茶席, 全是点心，第二套是酒席，全是小菜，接下来的这一套就该是真正的饭菜了吧？

确定这席面没问题, 老爷子也满意。

季茂佳不由放松下来。

而后厨这边, 压力骤减的姚石，索性将菜单交给付宇, 两个人搭档着烹饪。

想做哪道自由选择, 做完一道上一道。

他们这边忙着烹饪，401顾客点了一份三转席的消息也在后厨里不胫而走。

大伙都知道, 店里接了一份订单，姚石自己忙不过来，特意叫着付宇过去搭手。

所有人听闻消息的一瞬，都莫名有种理所当然的感觉。

赵猛手伤了, 所以能跟着张罗席面的人也就剩下付宇了。

谷厨那边撑着店里的单子，肯定动不了。

至于姚依航......

不知道从什么时候开始, 在大家的心目中，他已经排在了付宇的后面。

后厨里手艺最好的师傅，第一是姚石，第二是赵猛，第三是谷云武，第四就是付宇。

至于其他人，好像再就没有能撑事的了。

意识到这一点，付宇在大家心目中的地位无形中又前进了一大步。

而对于这些细微的变化，付宇并没有留意，他正在专心的烹饪碎饺子。

特色家宴菜谱里的碎饺子，算是面食类的。

姚石想都没想的直接交给了付宇。

付宇接过来也没含糊，照着特色家宴菜谱里的方法，开始烹饪。

这碎饺子，其实就是指的饺子皮要薄，个头小。

特色家宴菜谱上特意标注，碎饺子的皮直径不能超过三公分。