第218章 好有道理啊(2 / 4)

这白鲢鱼的做法多种多样,可选择的菜式则更多。

只不过这特色家宴菜谱因为是专门记载的席面菜色,所以比较注重摆盘效果。

他们自己人吃,就没有这个必要了。

于是付宇索性又翻看了一下新得的那本经典老味道食谱。

这一看,顿时又发现了新大陆。

这本食谱的开篇同样是一句话:

【经典美味呈现在于其传统的烹饪技艺,食材和厨艺最为关键。】

好有道理啊!

付宇身为学渣也只能感慨出这么一句话。

在这本经典老味道食谱里,付宇还真发现了一道做白鲢鱼的烹饪方法,看着图片很有食欲,做起来也不太复杂。

他这边还有两道菜没做完,腾不出手,于是口头教导孙庆宁。

“中午就做砂锅白鲢鱼吧。”

“啥?”孙庆宁一愣:“砂锅白鲢鱼?”

他们店里倒是卖砂锅鱼,可那用的都是草鱼和黑鱼这样肉质鲜嫩的鱼。

再有就是砂锅鱼头了。

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这白鲢原本就肉糙刺多,用砂锅一炖,那还能吃了吗?

孙庆宁心里腹诽,觉得这种烹饪方法八成不行。

不过孙庆宁还是决定按照付宇说的去做。

之所以做出这样的决定,一方面是因为相信付宇的判断,虽然在他看来,这白鲢鱼炖煮的时间长了,一准会变成一锅毛刺汤。不过凡事不试试又怎么知道行不行呢?

另一方面,则是孙庆宁也发觉自己赶上好时候了,眼下付宇是真心想要教他,而赵猛那边明显也在有意的培养他。

当然,这件事也可能只是暂时的,谁知道以后会有什么变化。

孙庆宁在经过仔细衡量之后,觉得与其琵琶别抱,讨好让人打怵的赵猛,还不如继续牢牢抱住付宇的大腿不撒手。

只要他跟紧付宇的步伐,远的不说,只要再勤奋苦练一阵,估计转正肯定没有问题。

孙庆宁想的明白,自然也就下定决心,打从今天起,生是付宇的人,死是付宇的鬼。

对付宇的话,那更是毫不犹豫的言听计从!

而付宇对于自己手上的这本经典老味道食