武一头雾水，转身叫来刚才过去帮厨的张家新。

“赵厨这是怎么了？”

张家新如实说道：“可能是因为付宇用炒锅熬的海鲜粥，赵厨知道后生气了。”

谷云武一愣：“什么？用炒锅熬海鲜粥？”

张家新：“时间来不及了，炉灶也不够用，付宇就用炒锅熬的海鲜粥。”

谷云武一听，也忍不住斥责道：“简直是乱来！煲粥怎么能用炒锅呢？那熬出来的米粒还能看吗？”

张家新听到这里，忍不住替付宇辩解道：“谷厨，付宇熬的海鲜粥真的特别好，米汤浓稠，颗粒分明，不比砂锅熬的差。”

最关键的是，这一锅粥，付宇从头至尾就翻搅了一次，偏偏半点也没糊底。

这手法，简直神了！

至少张家新就没见过谁对于火候的掌握有这么厉害！

谷云武听到之后，瞪大眼睛，满是惊讶和不可思议，不过事不关己高高挂起，虽然心里不认同，但是面上却是压得很稳。

谷云武很快调整好表情，转头吩咐姚依航：“你先盯着点，我过去瞧一眼。”

赵猛看着小盆里的海鲜粥，神色凝重。

这粥......

和他想象中的不太一样啊！

煲粥之所以用砂锅不用炒锅，就是因为砂锅受热更均匀，熬出来的大米颗粒分明，米汤浓稠，香味浓郁。

而炒锅则相反，火候控制不好，不但容易糊底，而且米粒熬煮的时候，极容易过于熟烂。

但是眼前这一盆用炒锅熬煮出来的海鲜粥，看上去却非常不错。

米汤浓稠，香气四溢。

赵猛用勺子盛起米粒看了看，颗粒分明。

送入口中，品一品。

海鲜所特有的鲜香味道顿时在口中四溢。

赵猛脸上的表情有一瞬的呆滞。

这粥熬的确实不错！

海鲜切分的大小也很漂亮！

米粒软糯中带着一丝顺滑！

如果事先不知道是用炒锅熬煮的，根本尝不出来分别。

赵猛转头看向付宇，目光如炬：“这粥是用炒锅熬煮出来的？”