第353章 心猿归正(2 / 3)

“哦,没想到郭司长对于酒具还有研究?我这里虽有好酒,却无好器,酒具于酒之间更是不懂其中奥秘,我虽然爱酒,但是对酒具如此马虎,看来于华夏饮酒之道,显是未明其中三味。不知道郭司长能否赐教一二?”

渡部初闻来了兴趣,旁边的何先生和唐部长也是第一次听说,都一同竖起耳朵。

“当年在济南府的时候我的以为祖老师对酒文化颇有研究,没事就喜欢和我聊,他说过,华夏酒文化讲究喝甚么酒,便用甚么酒杯,例如你我今晚喝的这汾酒就当用玉杯,唐人有诗云:‘玉碗盛来琥珀光。’何意?汾酒乃是山西粮食酒,入口清冽,玉碗玉杯,能增酒色。”

郭汝缜说完,唐部长将自己手上的一个白玉扳指拿下来对着杯中的白酒端详,渡部也凑了过来,只见灯光透过温润的玉石照射的陈年汾酒上,酒色宛若敷上一层玉霜,的确增色不少。

“妙啊!妙啊!单单玉石扳指就让这汾酒增色,若是玉碗玉杯定然不同凡响,”渡部激动地将眼前的一杯酒一饮而尽。

渡部继续问:“郭司长,今日听你关于酒具的一番高见,我想问,华夏美酒诸多,令师傅是否说过其他酒品是否也有相互匹配的酒具呢?”

郭汝缜笑了笑说道:“渡部先生在满洲呆过许多时间,就说满洲地区的关外白酒,酒味是极好的,只可惜少了一股芳冽之气,最好是用犀角杯盛之而饮那就醇美无比,须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,古人诚不我欺。”

“关外白酒?犀牛角杯?的确妙哉!”渡部已经完全被郭汝缜的酒具论吸引。

“我华夏之高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,那便是高粱酒了。渡部先生,世人眼光短浅,只道大禹治水,造福后世,殊不知治水甚么的,那也罢了,大禹真正的大功,你可知道么?”

渡部和唐部长齐声道:“造酒!”

郭汝缜道:“正是!饮这高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意。至于那米酒呢,上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮之,方显气概。南方自酿百草美酒,乃采集百草,浸入美酒,故酒气清香,如行春郊,令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕而成杯,以饮百草酒则大增芳香之气。”

渡部道:“在下自认是爱酒之人,可惜却不明白这酒浆和酒具之间,竟有这许多讲究,今晚得见郭司长,渡

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