第451章 五行乾坤烤鱼(2 / 3)

烧法!”

台下,有懂行的老饕惊喜的喊道。

“噢买噶~”

热雾消散之后,乔·布卢松惊疑不定的看了眼鱼腹之内,顿时惊叫一声。

“鱼籽?这里面居然是鱼籽?!——噢,我的老天~这真是太神奇了!”

“而且这里面的还是不同种类的鱼籽!”

身旁的张佳茵惊喜的说道:“黑、白、赤、黄、青!难怪称之为五行乾坤呢!”

众人惊叹间,早有礼仪小姐走了过来,依次端起杨师傅盛出来的五色鱼籽,送到了五位评审桌前。

众人拿起勺子,浅尝一口,顿时称赞连连!

“好!”

舒文慧抚掌笑道:“炙烤黄鱼的焦香,完美的融入到了鱼籽之中!”

“火候的把握也是无比完美,让所有鱼籽保持着将熟未熟的微妙程度,其内的Q弹口感与天然鲜美原封不动的保存了下来,同时又混合有一股youren的炙烤浓香,两相其美!——简直是开辟了全新的鱼籽味觉体验!”

“舒女士说的很对!”

张佳茵点点头,深表赞同的说道:“不过,杨师傅,我还有一个疑问。”

“——如果我没猜错的话,黑色的应该是鲟鳇鱼籽、白色为河豚白子、赤色和黄褐色的应该分别是多春鱼籽和鲑鱼籽!”

“只是这青色的鱼籽是出自哪一种鱼的呢?”

闻言,同样好奇的众人不禁停下了手中的勺子,纷纷好奇的看向了杨震天。M.

“哈哈哈~”

杨震天笑道:“绿色的鱼籽就是这尾黄鱼本来的鱼籽!”

“黄鱼鱼籽?这不对吧?”

张佳茵惊异道:“我记得,黄鱼的鱼籽不是绿色的呀?”

“是鱼胆。”

一直沉默寡言的花山院雄二开口解释道:“杨师傅应该是在处理黄鱼的时候,故意将黄鱼的鱼胆刺破,致使胆液溢出,将鱼籽染成了绿色。”

“原来如此!”

听他这么一说,众人方才恍然大悟。

舒文慧再次尝了一口绿色鱼籽,笑容满面的赞叹道:“鱼胆味道极苦,不过,杨师傅处理出来的这绿色鱼籽,苦味却恰到好处,入口之后先苦后甘!”

“由此可以看出。”

说着,只见她环顾左右说道:“杨师傅处理黄鱼之时,刀工是多么的精确细致,简直堪称如火纯情!”

“五行轮转,内有乾坤!杨师傅这