两银子。

这笔钱虽然也不少，但是对于各个财大气粗的酒楼，倒也不至于伤筋动骨。

七个掌柜的让自己家的仆人回去拿银子，然后他们自己又立了一个契约，就是这臭豆腐的配方只能自己家使用，不能泄露，不然要赔付其他各家每人五百两银子，当然他们也没有把周吉忘记了。

这七十多两银子如果换成铜钱的话就是七万钱，几乎半小车，所以为了方便，这些掌柜让仆人带来的几乎都是银子。

等周吉把银子收好之后，这才带他们去了做豆腐的房间，把豆腐块发霉的事情一一讲解清楚。

“就这？”孙掌柜有些目瞪口呆。

这一刻，他感觉自己这钱花的有些冤。

但是事已至此，孙掌柜的也没有出尔反尔，一甩衣袖就直接走了。

除了这发霉的豆腐块以外，其他臭豆腐需要的东西他们都准备好了。

那些泡豆腐块都绿矾水，他们使用了一些小手段也搞定了，臭豆腐都酱料更是简单，自己家的大厨尝了一下就配出来了。

唯一麻烦的就是那个用来炸臭豆腐的液体，有点像油，但是和猪油又不一样，不过对此，他们也有了一些想法，就等发霉的豆腐块做出来了之后试验了。

等孙掌柜等人走后，周吉和妻子交代了一下，然后把大门锁好，随后就一路小跑的朝姜林家跑去。

那么多的钱放在自己家里面，周吉可是不放心。

万一出个好歹，把他卖了都赔不起！