第103章 吃烤肉(2 / 3)

乎这些的人,见姐姐把家里的好东西都装上,她忙上前接了过来,“哎呀,姐,你想什么呢?咱们送再多的好东西去他家,都是肉包子打狗,他们是那会念咱们好的人吗?”

郭喜春有些迷惑了,“这肉不是你买来专门给老程家送礼的吗?”

郭喜安呸了一声,“他们也配?”

她把鸡蛋全部拿出来,往竹篮里面铺了半篮子的细糠,再一半放上鸡蛋一半放上切了一半的肉,才把重新装好的篮子递给郭喜春道:“诺,送这些就行了。”

就是这些,郭喜安也心疼着呢,不过面子上总要过得去,这半篮子肉蛋,在这村里,也是不错的寿礼了。

至于剩下的肉蛋,郭喜安打算今晚上给家里人加餐。

几个孩子知道又有好吃的了,高兴得不行,都围在厨房里面不走了。

郭喜安现在手里宽裕了,对孩子们的身体健康和营养补充都很是看重,在吃食上是从不肯将就的。

今天从镇上回来的路上,看到了几丛长得十分茂盛的紫苏,那紫苏叶也是鲜嫩得很,她摘了一大捧回来。此刻再看着还剩下的四斤多的五花肉,她决定今天晚上做烤肉吃。

将剩下的五花肉全部洗净切成稍厚一点的肉片,先盛在小盆里,打上一个鸡蛋,放入白糖、辣椒面、孜然粉和酱油,再切点蒜片和葱段丢进去,抓拌均匀,让它先腌制个半小时左右。

接着就是调料碟,郭喜安就拿碗倒了半碗细辣椒面,里面撒上盐、白糖、花椒粉和白芝麻搅拌均匀,热锅加入香叶八角和搅拌好的辣椒面干炒,炒出香味后盛出,将里面的八角和香叶捡出来,这样一份简易的干辣椒碟就做好了,拿来蘸烤肉吃,最适合不过。

家里最后还剩下五个胡芋,郭喜安全洗了削皮切片,待会一起烤着吃。

烤肉本来是要边烤边吃才更有氛围和味道,但是家里暂时没有合适的烤具,郭喜安便把灶上的大锅擦干净,就这么烧火加热,锅上刷油,把腌好的五花肉贴在锅壁上慢慢煎烤。

烧得热热的锅壁一贴上五花肉,便发出滋啦的一声响,灶上的锅够大,郭喜安手脚麻利地将肉片贴满锅壁,不一会儿,烤肉的香味就弥漫了整个厨房,孩子们眼巴巴地围在灶边看着。

郭喜安站在灶边不停地翻烤,这铁锅的导热性很强,这样用来煎烤肉也挺快的,很快第一锅的烤肉就被煎得两面金黄,

将煎好的烤肉用盘子盛出来,烤肉就是要趁热吃,一家人就围在灶上吃的这一顿饭,郭喜春端