【其他禽类的肉都是白肉，而鸵鸟的肉却属于红肉】

【而且他的肌肉脂肪含量，只有牛肉的三分之一】

【按说脂肪含量如此低，那它的肉应该很柴，很硬才对】

【但却恰恰不是这样，鸵鸟的肌肉纤维更加细腻】

【所以虽然脂肪含量低，但口感却非常绵软，吃起来更像瘦猪肉】

【但营养价值，却比猪肉高出至少三倍】

【因为他含有非常丰富的不饱和脂肪酸，和多种维生素，最关键是蛋白质含量极高】

【而且鸵鸟肉还没有异味，我到南非的第一天，就连吃了三吨鸵鸟肉】

【每一顿都吃的我大开眼界，做成煎肉排】

【肉质格外的软嫩细腻，可比牛排还要好吃……】

光是看到这，许欣都已经惊呆了。

他从来没想过，鸵鸟肉竟然如此神奇。

我们一般食用的肉类，主要分为红肉和白肉。

红肉主要指猪牛羊等大型牲畜的肉，因为所含血红蛋白高，肉质呈红色，所以被称为红肉。

而白肉则是鸡鸭鱼等禽类和水产的肉，因为含血红蛋白低，所以被称为白肉。

一般红肉的肌肉纤维都比较粗，煮起来都比较费火，吃起来也更有嚼劲。

做不好，还会很费牙。

但是白肉就不一样了，因为肌肉纤维非常细腻，所以非常容易煮熟。

吃起来，口感也非常软嫩。

但他从没想到，这世界上竟然还有一种肉质，竟然可以兼具两种肉的特质。

既然这鸵鸟，这么牛掰，还养什么火鸡呀？

直接养鸵鸟不就好了吗？

这么牛掰的肉，之前为什么在我们国内，就没流行起来？

按说以国人的吃货本色，这不应该啊！

许欣索性就掏出手机，开始搜索起了鸵鸟肉的词条。

结果不搜还好，这一搜……他很快就后悔，自己为什么手欠了。

原来，他搜索出来的词条。

都是某南省的某位食人恶魔的目录。

点开一看，才知道原来在200X年，国内曾经出过这么一个轰动的案子。

一位母亲到南方某省报警，说孩子在当地失踪了。

可当地警方随便找了个理由，就把她打发了回去。

可这母亲不死心，因为她最近频繁做梦。