第214章 可以干回大事了(3 / 3)

“至于厨娘,我家有几个性格伶俐手艺不错的,姐姐要是愿意用,我让她们去跟着金厨娘学上几日。”

“有了上回制冰方子的前车之鉴,我在选人用人方面更为重视,这几个厨娘都是签了死契的,忠心得很,姐姐大可放心。”

杨喜儿闻言眼睛一亮。

这不就是现代的中央厨房?

所谓中央厨房,就是采用统一操作间,由专人负责好采购、选菜、切菜、调料等各个环节,最后将半成品和调好的调料一起,赶在指定时间内运到各个分店。

通过中央厨房制作的菜品,不仅能做到各店菜品口味质量一致,更能最大限度节约各项成本。

在现代,凡是具有连锁经营资质的餐饮商家,基本采用的都是中央厨房供货模式。

可谓是高效又便捷。

其实在丽娘提出之前,中央厨房这个模式也曾在杨喜儿脑海中出现过。

但很快又被她否决。

毕竟场地好找,靠谱的厨子厨娘却难寻。

稍有差池,就成了为他人作嫁衣裳。

可眼下,这些问题都被丽娘解决。

杨喜儿再一次为她拥有前卫思想而感到惊叹不已。

看来,有些人果然天生就适合做生意。

“好,就按你说的办。”杨喜儿一口应下。

而后,她继续低头逗弄怀里的娃娃:“小安儿,有如此能干的娘亲,你这辈子,怕是有享不完的福咯。”

丽娘用帕子擦了擦儿子的口水,笑道:“有你这位干娘,才是他最大的福气。”