样，嘿嘿，根本没戏，就算把他逼死，他也变不出花样来。可是呀，菜品的味儿地道。

你想啊，一辈子只会做这几样菜，撒多少盐、淋多少醋、搁多少青酱，多会儿的火候最为可丁可卯，这一切都早已渗透进了骨子里，拿捏得恰到好处，到死都忘不掉。

袁三带老崴来的这家狗食馆儿，是陈老义的开的，没有招牌，也没有幌子，全靠熟人关照。

既然是熟人，自不必看招牌，便知这是陈老义的地盘儿。

为嘛非要来陈老义的狗食馆儿？当然有袁三不可告人的目的。袁三的老子活着那会子，跟陈老义的交情很好，好得跟亲哥们儿似的，袁三常常跟着老子到陈老义的狗食馆儿打牙祭。时间久了，也就不把自己当外人了。偏巧陈老义老光棍子一个，没儿没女，看着虎头虎脑的小袁三，格外的喜欢，好几次都想认他当干儿子，可总是不好意思开口。等到袁三的老子让人害了性命之后，陈老义找到袁三，要袁三跟着他过。袁三不知道犯了哪门子邪病，死活不愿意。陈老义拿他没辙，也就没有强求。

袁三已经好些日子没到这儿来了，这次来，一来为了看一看这位陈二伯，二来是有事相托。

“二伯，您老这阵子可好哇？”袁三进屋后先客气上了。

“三儿，真是你小子啊。”陈老义上前一步，攥住袁三的满是黑皴的手，激动不已。“孩儿啊，你这些日子可过得去啊？”x33

“托二伯的福，我过得滋润着哩。有吃有喝，还有住的地儿；没病没灾，也没人欺负我。您瞅，我是不是又胖了呀？”袁三违心地说着谎，他是不忍心见陈老义难过啊。

“没事就好，没事就好。快着，坐下说话。”陈老义十分热情，他是真心疼这个孩子。

小屋不大，黑咕隆咚，摆着三张油乎乎的长条矮桌，墙角处摞着马扎，谁要坐谁自己拿。老崴不见外，拿过一个马扎，找了个靠墙的位置坐下，说了几句可有可无的客套话。

陈老义帮袁三拿了马扎，嘘寒问暖了好半天，才想起袁三是吃饭来的。他让袁三等一等，他说正炖得了一锅筋头巴脑，热乎着哩。

这种狗食馆儿，有什么算什么，今天炖羊蝎子，明天炖碎牛肉头，后天备不住就只有肉皮冻子，来者没得选，有钱的吃一碗汤汤水水的下脚料，没钱的就只能要半个咸鸭蛋，或是一小碟花生米，喝着最次的酒，权当解腻歪。

狗食馆儿的酒都是烧酒坊剩下的尾酒，如茶叶店的“高末”一样，各种浑浊的尾酒兑入