第399章定价,公私分明(1 / 3)

叶小凡和高丽琴是朋友,但在商言商。

商人逐利,分毫必争。

两人谈了两个小时,总算谈拢。

“君乐酒店进购大闸蟹,6-7两,公蟹588元一只,母蟹688元一只。

“7-8两,公蟹2088元一只,母蟹2388元一只。

“8-9两,公蟹6000元一只,母蟹8000元一只。

“9-10两,公蟹15000元一只,母蟹18000元一只。

“1斤以上,那就算蟹王蟹后。蟹王60000元一只,蟹后80000元一只。”M.

定价最终敲定。

影响因素太多,双方自然都得为各自利益考虑。

在9-10月份,性腺成熟,母蟹价格会高于公蟹,因为蟹黄率高。

市面上普遍是五六两以下的大闸蟹,越重越稀有,价格也越贵。

不管是蟹将军还是金蟹阁,6两规格的大闸蟹,一只的价格在400元到500元之间。

至于更重的,七八两的大闸蟹,搁市面上可能是蟹王蟹后规格的了,价格更贵。

9两以上,都能拿去拍卖了,一只上万元。

更重的,往往可能会被拿去参加评比,若是被评为蟹皇,拍卖价格就更夸张了,十几二十万甚至更贵。

当然,里面水很深,可能涉及炒作,水分太多。

桃源村和叶小凡地处偏远,籍籍无名,想要去争什么蟹皇蟹王之类的评选,连入门资格都拿不到,也浪费精力时间。

其中最关键的就是品牌、产地。

人家阳澄湖的历史底蕴摆在这儿,唐代时阳澄湖大闸蟹就作为贡品送进京城。

诸多噱头加持,所以市场价高。

桃花溪的大闸蟹呢?就只有品质,超越了阳澄湖诸多品牌的大闸蟹。

除了和高丽琴有多次合作基础,对方愿意高价购买。

其他餐厅就算认可品质,很难会同意如此离谱的批发价,毕竟成本越高,利润率就低了。

而叶小凡不会去找许铮雷活着雷子舟谈这方面的供销合作。

叶小凡主动找他们,那他们给出的价格方面必然不是因为东西质量够高、满足自身利益去考虑,目的就变味了。

这种合作并不公平也不合理。

除非他们某天主动联系求购。

叶小凡更乐意与君乐酒店高丽琴讨价还价。