第十五章、应时花糕和香醇奶茶(2 / 3)

、糖混合,揉成光滑的面团,上锅两刻钟蒸熟。

在赵合欢的示范下,李婆子将蒸好的面团揪成差不多大小的剂子,擀成了圆圆的面皮。

赵合欢准备了集中不同的馅料儿,陈皮豆沙、芝麻红糖、花生红糖、糖渍桃花、糖渍梅花以及枣泥。M.

梅花和桃花是赵合欢去郊外探春的时候收集的,在她看来不花钱还能挣到钱才是真理。

看着赵合欢和的馅料儿,李婆子有些不解,问道:“为何不包上馅料儿之后再上锅蒸熟?”

赵合欢朝着她眨了眨眼睛,俏皮地道:“糯糯的糕团皮儿和砂糖粒在一起嚼的感觉最棒。”

做美食的赵合欢是认真的,她将每个包好馅儿的小面团在炒熟的糯米粉中都滚一圈,然后送进备好的模具当中。

不一会的功夫,不同颜色、不同花朵形状的糕团就摆了一面板,看上去竟然有点百花争艳的意思。

李婆子看着满桌案花花绿绿的糕点,笑得眼角的褶子都出来了,“姑娘啊,你这脑子真是灵,一天天的总是能想出新鲜的点子来,老婆子我见都没见过!”

“婆婆,您觉得这些拿去金明池会大卖吗?”

“会会会,平常人家哪见过这些新巧玩意儿,就是那大户人家的厨子也不一定能想到姑娘这些个点子。”

这样啊,早知道她就不辛辛苦苦在家煮肉、包锅贴了,直接去大街上支一个糕点摊子了。

和李婆子说话的功夫,赵合欢沏了一壶乌龙茶,这是她在州桥大街上买的,配这些甜腻的糕点再合适不过了。

赵合欢递给李婆子一杯茶,示意她用茶水来佐点心吃。

李婆子好奇地问道:“姑娘,你这些点子都是怎么想出来的?你可一点都不像小地方的来的。”

赵合欢知道李婆子这又是在试探她了,这些日子她都已经习惯李婆子的试探性问话了。

赵合欢知道李婆子问自己的这些问题并无恶意,但同时也能感觉到李婆子好像对她的出身、过往经历非常感兴趣。

“我不是跟您说过吗,我八岁的时候就在镇上唯一的酒楼后厨帮工,后来发现自己还挺喜欢下厨的,也会慢慢琢磨一些东西。”

李婆子喜欢问赵合欢的过往,问过之后又对她曾经的经历感到心疼,激动的时候还红了眼眶,这让赵合欢有点哭笑不得。

吃了一个杏花形状,枣泥馅料的糕团,赵合欢很满意,甜甜糯糯的糕团配上香气浓郁、回甘解腻的茶汤,真是别