第441章 土腥味(2 / 2)

食神来了 酒酿萝卜皮 777 字 2022-12-07

立刻转换成为了菜叶子那种棉柔的口感。

用牙齿轻轻一咬,如果力量不够,那么还无法将叶子之间的纤维给咬断。

如果力量太大,那就吃不出菜叶子与众不同的口感。

得用后面的磨牙细嚼慢咽!

慢慢品味菜叶子部分与众不同的口感。

磨牙将菜叶子里面的纤维给摩擦粉碎,从而将香味全部激发出来。

那时再一口吞下去。

吃下去的口感就好像吃大白兔奶糖外面包裹的那一层糖纸一样。

却又比糖纸要干净爽口一些!

“食神大人,请问这一份白灼菜心的味道如何?”赵莉紧张地问道。

“酱汁调配的十分到位,首先将蒜蓉炒出香味,再加入混合了生抽蚝油和白糖以及纯净水的混合酱汁,烧至微微冒泡再加入一点点的淀粉水勾芡,最后再淋到菜心上,让所有菜心都能够享受酱汁的灌!”

“这样子给他们一种还在泥土里面等候秋雨的感觉!”

“被灌溉之后,菜心茁壮成长,十分到位!”

可叶归说了这么多,没有一样和菜心本身味道有关的。

都是在说酱汁很好。

“那么食神大人,菜心的味道呢?”

叶归说道:“你先不要着急,这一道菜应该是你做的吧,你爸爸说你10岁那年就做了白灼青菜,所以你认为这一道菜是你的拿手好菜,可是他从来不让你在饭店炒这一道菜,对不对?”

赵莉点了点头:“对,我这一道菜做了十五年,为什么就是不让我去炒了?”ωωw.

“那是因为你的这一道菜,还没有达到出师的水平!”

“不可能吧,食神大人,我做了十五年,几乎天天都要做这一道菜,怎么会没有达到出师的水平呢?”

“这你不要紧张,如果把粤菜比做高考,白灼菜心就是第一道菜,虽然是最简单的菜,可也是丢分率最高的一道菜,正是因为简单,所以很多人粗心大意,认为自己绝对不可能错!”

“结果在最细节的地方犯下最致命的错误,你的这个菜心,土腥味太重了!”