第365章 过桥米线(1 / 2)

食神来了 酒酿萝卜皮 757 字 2022-12-07

“听君一席话胜读十年书,感谢食神大人分享给我们如此优秀的珍珠翡翠白玉汤做法!”

尚恩拍了一下叶归的马屁:“以后我们又多了一道招牌菜出来啊!”

大家再次鼓掌,叶归说道:“这一道菜看似简单,可是做法要求也很高,大家还要继续努力!”

“是,食神大人!”

现场的所有人大喊一声,倒是吓了叶归一跳。

他本来准备找个地方入住的,但是尚恩说什么都不让叶归出去住,就住在自己家酒店里面。ωωw.

经过一段时间的休整,叶归也感觉舒服多了。

他从酒店出来,感受着春城十分清新的空气。

明明这么清新的空气,怎么会有二**出国之后说空气不好呢?

简直脑子有包!

叶归表示不是很能理解这种行为。

“现在天已经黑啦,中午吃了一顿大的,那么晚上就吃吃地道的本地小吃!”

“说到滇省最出名的小吃,我相信大家一定都知道!”

“过桥米线!”

现在的过桥米线早就开遍了全国,各地都说自己是正宗的滇省过桥米线。

可是似乎只有滇省才是最正宗的。

如果一定要说的话,应该是滇南地区,那儿才是过桥米线的发源地。

叶归说道:“关于过桥米线,还有一个十分美丽的传说呢,你们要不要听我水一水?”

“要,水水更健康!”

叶归找了个地方坐下来,正好感受着夜晚凉爽的晚风。

这个风甚至还有一点冷,还有一点调皮。

争先恐后地通过脖子与衣服之间的缝隙钻入体内。

对着肌肤咬一口。

咬出了一大口的鸡皮疙瘩!

“相传,清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛,一个秀才到岛上读书,秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭,但等出门到了岛上时,米线已不热了。

后来一次偶然送鸡汤的时候,秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样,可以让汤保持温度,如果把佐料和米线等吃时再放,还能更加爽口。

于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤,上覆厚厚鸡油;米线在家烫好,而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟,之后加入米线,鲜香滑爽。

此法一经传开,人们纷纷仿效,因为到岛上要过一座桥,也