第325章 夫妻肺片(2 / 3)

食神来了 酒酿萝卜皮 874 字 2022-12-07

精准地丢到**桶里面。

看到人过来,女老板立刻问道:“帅锅,想吃什么?随便点!”

叶归看着招牌,说道:“就要一份经典夫妻肺片,中辣,然后一瓶雪碧!”

“好嘞,稍等!”

女老板对着后厨喊了一声:“老头子,来客人咯,快出来!”

一位中年大叔挺着稍微起来的啤酒肚走了出来:“来咯来咯!”

他手法熟练地从卤水里面取出来了一大块的牛肉,切下一部分,因为牛肉早就卤熟,所以被刀稍微拍一下就全部散开。

然后大叔又提起另外一个小篮子,在这个里面还有新鲜的牛肚。

牛肚的颜色分层明显,里面稍微偏白,毛茸茸的那一面颜色比较深。

老板切下一部分的牛肚。

还有一颗巨大的牛心。

“哎呀,没得牛舌头咯!”

老板说道:“帅锅,稍等我一下!”

他急匆匆地跑到了后厨,很快又跑了回来,在他的手中还提着一根三十多厘米长的牛舌头。

老板把牛舌头用力拍在菜板上,发出啪的一声。

他拿出菜刀,在磨刀石上划了两下,再把菜刀放在水下冲洗。

用菜刀在牛舌上轻轻划了一刀。

牛舌外面的那一层舌苔就被划开,老板戴上手套,抓住舌苔,用力一扯。

“撕拉!”

舌苔与里面的肉瞬间分开。

“嘶,倒吸一口凉气!”

“吓得我立刻捂住嘴巴,看起来就好痛的样子!”

“牛牛这么大,为什么要吃牛牛?”

“卧槽,这破路也能开车?”

叶归却频频点头,这家牛舌头卤的非常到位。

将舌苔拨开的一瞬间,他分明闻到了里面的辣椒香味。

这个味道可太棒了!

老板再切下几片牛舌头肉,把剩下的部分放入卤水里面继续卤制。

所有的肉已经准备齐全,老板首先把牛肉放在盘子的最下面,然后把牛舌一层层叠放上去,再把牛心和牛肚围着牛舌转了一圈。

形状也挺好看啊!

这还没完,老板用勺子舀起一份灵魂卤汁,洒在了肉上。

再撒上一把葱花和芝麻,最后再拿出一个屎黄色的陶瓷罐。

打开罐子的那一刻,辣椒的香味竟然掩盖住了温热状态的卤水香味。

一小