第七百章 美人(3 / 5)

我的公公叫康熙 雁九 1646 字 2023-04-11

着,前几日福晋叫人送的牛肉干,麻辣口的那个,太后娘娘多吃了好几口,说喜欢那个味儿……就是一时贪嘴多吃了几口,传了好几次官房,太后娘娘就不提吃这个……您帮着想想,味道调和些,既要麻辣,肠胃还要经得住,晚膳也好哄娘娘多吃两口……”

舒舒不由忐忑:“原来还有这一茬,我都不晓得……”

送牛肉干是孝敬,可这孝敬让太后拉肚子……

多做多错了……

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包嬷嬷忙道:“没什么,就是多去了两趟官房,连太医都没传……喝了半天小米粥就好了……娘娘也不叫人说,就是怕福晋多想……”

“到底是我们晚辈不周全的缘故……番椒是外来的食材,宫里例菜也不用这个……”

舒舒说着,就带了迟疑:“都有这一回了……要是太后再肠胃不适……”

包嬷嬷道:“所以奴才寻思着,还是请福晋想个法子,看能不能调整口味,让娘娘解解馋就好……”

舒舒的脑子里想起了上辈子打卡过的“麻六记”,招牌毛血旺就是分了两种口味,一种传统口味,一种微麻微辣的清一色毛血旺。

微麻微辣改良版的毛血旺,就是给不怎么吃辣的人吃的。

红辣椒都是稀罕物,地方供来的,青辣椒更不用想了。

不过可以参考清一色毛血旺,琢磨一道微麻微辣的新菜。

毛血旺算了,几样食材不是行在膳房常备的。

可以做水煮肉片。

关系到太后身体,舒舒也不敢大喇喇的就出一个单子,少不得仔细吩咐小棠:“你自己动手,麻椒可以多些,番椒就只要少许,不好超过半勺……先试做一遍,汤头有辣味,里面的菜微微辣正好……肉片要切得薄,底下的垫菜,木耳、玉兰片、海带、鹌鹑蛋这几样……”….这个勺,说得是调羹。

小棠都仔细记了。

包嬷嬷在旁从头听到尾,才询问道:“娘娘爱吃腐竹,那个能做配菜么……”

舒舒点头:“也行,就是腐竹比较吸辣,嬷嬷要看着太后少吃两口……”

包嬷嬷忙道:“那就算了……”

舒舒想了想道:“可以放两块豆腐,用油先煎了再放……”

小棠记下。

舒舒