第四章 要做泥鳅汤吗?(1 / 4)

大宋第一枪 话千秋 1810 字 7个月前

“小,小王爷,我,我正要往里面放盐。”大师父很是不解的回到道。

“盐!现在放盐会使得羊肉失去水分,影响口感!你们听我的,我怎么说你们就怎么做!”

“小王爷?这?”厨师们吓了一大跳,刚才那位大师父更是有些不乐意。他虽然没有说出来,可是明显的不太满意。

任何东西都怕外行,要说武艺我们加起来也比不上你,要说做饭你是拍马也追不上我们。

高宠眼睛一瞪道:“什么这呀!哪的!我说都听我的!我让怎么做就怎么做。”

“是!请小王爷吩咐!”厨师们得罪不起,赶紧躬身领命。放盐的那位大师父心中暗暗的不服气,默默地道:“反正也是你家的东西,糟蹋了也怨不着我们,那就听你的吧!”

“很好,先什么也不要放,就用清水煮一会儿,记着撇去浮沫。现在开始烧火吧!用冷水大火!”

“是!”有人答应一声开始生火。高宠回头对旁边的丁胄道:“还有什么佐料没有?”

“小王爷请看,都在这里!”丁胄的赶紧指向旁边的一张案子,上面葱姜蒜齐全,不过其他的就什么也没有了。

“就只有这些吗?花椒,八角,桂皮……”高宠说了一大堆,丁胄的眼中满是迷茫,好像根本没有听说过这些东西。

“都没有?那韭菜花酱有没有?没有这个可就麻烦了。韭菜花酱中的硫化物能够去膻气,使得羊肉更加的鲜美。”

丁胄愣了半晌道:“小王爷,这个韭菜花酱是穷人家做了冬天当菜吃的,咱们可用不到这个东西。”

“哦,那就是能找到,好,去找一坛子!记住给钱,如果让我知道你们欺压百姓,我打断你们的腿。”

“是!是!”丁胄的答应一声跑了出去。小姑娘睁着圆溜溜的大眼睛,仔细好奇的打量着这个神秘的小王爷。

这时羊肉已经开了一个滚,高宠指挥着他们把水换掉,重新加了温水,然后放入葱姜蒜这些不多的佐料,再次开