第二百四十章 苏黑鸭诞生!(1 / 1)

虽然江厂长已经动心了,但是这卤菜还有太多的未确定性,不能光凭味道就同意合作

“这个自然”苏怀点头道:“今天我们就留下来,与贵厂的技术人员,探讨一下技术,你们现在就可以拿这些鸭脖去通过所有检测”

整个鸭脖熬制的过程与诀窍,苏怀没有任何隐瞒,原原本本地都交给了老周他们

制作中也遇到一些预料不到的困难,老周等人也是不知道该怎么处理,还好有苏怀

接下来他又决定吸收了一些食品厂的骨干,一起学习卤鸭脖的制作

仁娜对此表示的担心,觉得这样很可能让商业机密外泄,一开始要尽量在小范围内制作

但是苏怀却有他的道理,卤菜不是一般的炒菜那么简单,这卤菜有两个关键,一个是制作工艺,一个是卤水的配方,缺一不可

卤水的配方当然是最大的商业秘密,苏怀学习了可口可乐的方式,之让杜老板父子与胖姐三人掌握,由他们亲自来控制卤味香料的配比制作

而在卤鸭脖制作的工艺上,自然得需要金陵食品厂的人来控制了

所以,就算鸭脖制作方式外传出去,别人也绝对做不出,与他卤鸭脖一样的味道来

这就本恶少卖卤菜的最大依仗,那些老外一辈子都学不会!HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt

第二天,检测结果完毕,加入了几十调味料与韩药的卤鸭脖,竟然令人惊讶全部通过食品安全标准,这个消息也是让众人精神大震!

这也就意味着卤鸭脖,完全可以上市

江厂长与老周得到这个消息也是啧啧称奇,他们完全没想到这个结果,这么多韩药用进去,竟然没有产生负面影响

老周也是疑惑道:“这苏老师究竟是用的什么韩药与香料啊……真是神奇,会不是根本没加韩药,故弄玄虚的”

“他不说谁知道”江厂长也觉得极为神奇道:

“说来也奇怪了,平时我这胃不行,吃点辣椒都会就拉肚子,可昨天吃了那么多鸭脖子,竟然