猪肉和猪血豆腐，从一比一到五比一，然后到一比五，各做了几个，开始还能用椭圆和圆形来区分，林禾甚至做了两个正方形的。

最后还是不得不退而求次，在猪血丸子上面，贴上数量不等的姜片，用来区分。

反正姜片是去腥的，不影响口感。

满满的两大竹筛，林禾看着都觉得咋舌。

“我记得大伯母说，她过年最多也就做几个。”她这儿，几十上百个都有了。

好在个头都小，一个最多也就二三两的样子，到时候不管好吃还是不好吃，一次煮一个，一人吃两三片，总能吃的完。

林禾做猪血丸子的时候，李长辉就在旁边把猪肺清洗了几遍。

昨天注满水挂了一天，现在已经变成半透明状态了，原本的血红色，现在也变成肉粉色了，看着就很干净。

这还没完，要把猪肺全部切成小块，大一些的肺管要剔掉，炭火旁边放了一个小瓦罐，这会儿装着水，李长辉就把剔下来的肺管扔进去。

再扔几块猪肺，等煮熟了，大黑小黑也能吃呢，扔掉也是浪费。

猪肺彻底清洗干净放到一旁，时间不早了，就出去叫几个孩子回家。

“小禾，我去大强那儿看看，之前你不是说找人挖水塘吗？昨天杀猪，也没来得及多问，我去看看他选好地方了没有。”

虽说临近过年，但如果有活儿干，而且就在家门口的话，大家也很乐意来做工的，毕竟，谁也不会嫌赚钱多啊。

干一天活，也能多买几斤粮食，媳妇孩子也能多吃几口饱饭不是？

所以找人并不难，前提是要先看好地方。

“行，他们不回来的话，你也把人带上，别在外面玩儿了，不少孩子都回家了。”

看看时间，也到该做午饭的时候了，没想到只是团几个猪血丸子而已，居然就过去这么久了。

猪血丸子放在擦洗干净的灶台上，原本想直接连着竹筛一起放上来，结果发现那样太不方便了，做饭的时候，很容易就碰到了。

而且竹筛伸出来的地方，容易被做饭炒菜的水蒸气熏到，那样猪血丸子反而容易坏。

现在这样正好，只会被灶台里的热气慢慢熏干，这才是最好的。

昨天吃多了肉，今天可以弄点清淡的，早上还有剩下的豆腐和猪血，正好蒸一个猪血汤，滑嫩的猪血撒上香料和蒜苗等，蒸出来又香又嫩。

豆腐过水后凉拌，再炒一个菠菜就够了