第242章 3万美刀的支票,出事了?(1 / 4)

一天下来,在楚立的帮助下,“泰克斯号”一共收获了一条剑鱼和两条蓝旗金枪鱼。

激动的苏公子对着几条两三米的大鱼连连自拍发朋友圈!

其实本来应该还有一条蓝旗金枪鱼的,还因为尺寸太小被楚立给放生了。

这也是一条不成文的规矩:蓝旗金枪鱼因为日益稀少,所以一般尺寸不足70公分的,钓手们都会选择放生。

等到渔船回到港口,在楚立的建议下,苏公子还是决定将“自己钓的”那条蓝旗金枪鱼也一并在市场出售。

毕竟,拿一条食材当狩猎标本,也不像那么回事!

市场中有专门收蓝鳍金枪鱼的地点!

苏公子抱着看新鲜的心态跟着一块看怎么卖鱼。

到了售卖点,只见两名工作人员拿出软尺分别测量他们这两条蓝鳍金枪鱼的尺寸。

“97英寸!”(约合2米4多)

一名工作人员测完苏公子钓的金枪鱼喊道。

“我这条是98英寸!”(约合2米9)

这是楚立最后钓上来的那条金枪鱼尺寸。

接下来是称重量,楚立这条鱼足足有426磅!(约合193公斤!)

最后,到了定价的关键,就是看鱼肉的质量!

金枪鱼出海后,必须立即放血冷冻!

稍有不慎,就会破坏鱼肉品质!

这是因为金枪鱼属于深海鱼,它们获取氧气的方式就是通过快速游动在急速的水流中获取!

即使睡觉时也要保持高速游动状态!

所以一旦被捕捉,必须立即放血,否则血液很快就会因为缺氧而坏死变臭!

这也是为何在几十年前冷链不发达的年代,金枪鱼肉几分钱都没人买,只配做猫粮。就因为鱼肉没有及时放血冷藏而又腥又臭!

工作人员直接拿刀在鱼尾处切了一块鱼肉当作样本!

两名工作人员手里拿着鱼肉样本仔细观看,对楚立:

“你的鱼处理的很棒!纹理清晰,肉粒饱满,还带有少许脂肪。从这点看,基本没什么问题!”

“不过——”他又取了一根空心铁锥扎进赤身部位,取出来一根肉条:

“我们还是要查一查关键部位的肉质颜色有没有淤血!”

说完,他拿起肉条放在灯光下看了看,满意的点点头:

“颜色鲜红艳丽,不错!”

楚立看到一旁的苏公子不太