娇娇，于多多一下子好无语。

不过被杨娇娇这样一说，于多多看海胆也越看越像那没有刚刚满月的小孩子拉的粑粑。

“我决定今天不吃海胆了，我只负责做，等下你们吃。”杨娇娇虽然说着不吃了，但是手上的动作却没有停下来，用一个勺子把海胆里面的东西全部都挖了出来。

海胆里面能吃的东西，也就是那一部分黄色的海胆卵，也就是海胆黄。

海胆不仅味道鲜美，而且营养价值也很高，是海味中最上等的补品。

海胆含有丰富的维生素A、维生素D、各种氨基酸和磷、铁、钙等微量元素，尤其是蛋白质的含量特别高。

常吃海胆，有提神解乏、补血益阳强身健体、健脑益智、提高记忆力和人体免疫力的功效。

反正于多多在抖音上面搜海胆的吃法的时候，就被那些拍视频的科普了一通，感觉吃了海胆就可以百病不侵、常吃还有原地飞升的效果。

当然，于多多自然是不信的，因为这样的说法他已经见的太多了。

反正不管是从海里钓上来什么鱼，几乎都有着各种各样的好处，也不知道是真的还是吹的。

只是于多多吃海鲜已经差不多一年了，几乎天天都没离海鲜，但是也没见跟以前有什么不一样的，感冒一次照样要十天半月才能好彻底。

海胆的做法不少，炖汤、油煎、炒饭、或者做海胆寿司都可以，不过于多多最后还是决定做最简单的海胆蒸蛋。

把海胆壳掏空之后，于多多用清水把空了的壳洗干净，然后小心翼翼的把海胆黄从那团黏黏糊糊的东西里面分离出来。

分离出来的海胆黄用清水小心的冲洗干净，然后又放回壳里面。

本来视频上面还要把这些海胆黄用开水烫一下定型的，不过于多多他们把这一步省掉了，反正等一下还要打蛋进去，烫硬了就变成一块一块的了。

本来以为海胆蒸蛋是最简单的做法，但是真的做起来才知道，好吃的东西就没有哪样是简单的。

安装视频上面教的，两人一步一步的把海胆处理好，然后放在一个碟子里面摆好。

“我们这鸡蛋太小了一点，一个海胆放一个鸡蛋才行。”杨娇娇看了一下视频上面说的，又拿起一个鸡蛋比划了一下。

于多多他们现在用的鸡蛋全部都是从老家带来的土鸡蛋，出来的那几天，他们两人几乎把村里所有能搜刮到的土鸡蛋全部都买过来了。

家里的土鸡蛋，