说道：“多多，盆子现在可以拿开了，后面的这些猪血就不要了。”

每次杀猪的时候，流到后面的这些猪血一般都会有很多的气泡混在里面，要是都接在盆里的话，最后煮出来的猪血就会像蜂窝一样，里面会出现很多的小洞。

所以杀猪的时候，后面的那些猪血一般就不要了，直接让它流到地上。

一直等到不再流血了，这头三百多斤的大肥猪才被从长凳上面推进放在一边的大扁桶里面。

这是一个用木头做成的大桶，呈椭圆形，长度大概有一米五左右，宽度在一米到一米二的样子，一头三百多斤的大肥猪丢进去的时候，里面的空间已经所剩不多了。

接下来自然是浇开水给猪烫头发了，而开始早就烧好了，一大锅开水被一桶一桶倒进了扁桶里面，很快就没过了大肥猪的大部分身子。

张三宝拿着一个瓢，不停地往那些露出水面的地方浇着开水，时不时的伸手抓上一把猪毛。

跟现在市场上面常见的白毛猪不一样，于多多他们家喂的是一种本地的黑毛猪。

从于多多记事开始，他见过的猪大部分都是白毛猪。

以前在去学校的路上就要经过一个养猪场，上百头猪里面就看不到一头黑猪，全部都是那些白毛猪。

这些白毛猪不仅长的速度很快，而且出的瘦肉也多，那些养猪的几乎都是养的白毛猪。

不过于多多他们家里就很少养白毛猪

ωωw.Ｂǐqυgétν.net，特别是用来当年猪的，一直都是喂的本地黑猪。ωωw.Ｂǐqυgétν.net

跟那些良种白猪比，背地黑猪的生长速度就要慢多了。

像这头黑猪买回来还差20来天就足足一年了，加上仔猪期差不多两个月的时间，这头猪足足喂了有13个月的时间。

而同样的时间，良种白猪都可以出栏两批了，重量比这头猪也差不多多少。

一头良种白猪，只要五六个月的时间就可以出栏了，重量差不多能长到250斤左右，甚至更重都有可能。

而本地黑猪不仅长的慢，而且肥肉相比同样重量的白猪也要多多了。

虽然本地黑猪有着这样那样的缺点，不过有一个优点却是那些良种白猪比不了的。

最直接的感觉，那就是吃起来本地黑猪的肉要好吃多了。

吃过的就知道两者之间的差别，习惯了吃背地黑猪肉的，吃那良种白猪肉的时候，总感觉有一股