苏糖从茶舍出来后，就紧锣密鼓的往牙行走去。刚一到牙行门口，就有人来将苏糖迎进去。

“苏娘子你可算来了，人都在里屋等你嘞。”

“不好意思，让大家久等了吧，在路上有些耽误。”苏糖跟牙行管事穿过走廊，来到了一个敞亮的房间。

这间房间里，四面通风，窗户上没有糊上窗纸，阳光自然的洒进屋子，显得屋子格外的亮堂，苏糖在这待了都快有小半年的时间了，第一次来到这么亮堂的屋子，一时间眼睛还有些不太习惯。牙行的房间都基本上这样布置的，这样布置的原因是为了方便于某些对于容貌有要求的客人能在日光下挑选人，降低出错率。

“苏娘子，这些都是我们牙行按照你的要求，挑选出来的人，你看看有没有合你眼缘的。”管事和苏糖打了多次交道，自然是知道这个苏娘子虽然要求高，但却也是最大方的，对手下最好的，这一点从看她对四个帮忙的妇女就能看出来，所以管事不管是出于何种原因，都对苏糖笑脸有加的原因。

“行，麻烦管事把这些人的名录拿给我，我想先自己挑选一下。”听到苏糖的要求，管事先楞了一下，马上就反应过来了，遂将手里的名录递给苏糖，退出了房间。

苏糖拿到名录先大致数了一遍这间屋子大概有十八个人，苏糖今日的任务就是从这十八人中挑选出一名最合适的人来当作替她出面处理事情的管事。这个活可不能马虎，可得细致一些，毕竟这关系到以后卤肉摊的一个整体发展，直接和苏糖的利益挂钩，可不得选出一个合适的人来。x33

苏糖先对着名录喊了一遍每个人的名字，将他们的长相与名录上的姓名挂钩，一遍名字叫完，苏糖也对他们有了一个初步的认识。“想必在我来之前，管事都给你们说了我的要求了吧，没说也没有关系，我可以现在说一遍。我要人只要四点要求，一要胆大心细的，二要嘴严实能守住事的，三要会识字的，四要会一定拳脚功夫的。你们这十八人中有没有人这四条中，一条条件都没有中的？举手示意。”苏糖问完眼神环顾一圈，有两个人在角落里弱弱的举起了手，苏糖对应上他们的脸，将他们的名字从名册上划掉，再让他们从房间里出去。

等他们出去后大门就被随即合上了，苏糖没有一点耽误又继续问道：“那有没有我说的这四个条件，只占一个条件的人，有的话把手举起来。”苏糖话音一落，随即有五个人试探性的将手举起来，苏糖如同上次一样，将他们的名字从名录里划掉，再让他们出去。