论做红烧肉这道菜，苏糖可是得心应手，一是因为红烧肉算是她爱吃的菜之一，自然会想很多办法将肉做得更好吃，二呢则是因为她入行的师傅就是靠做红烧肉出名的，苏糖跟在他身边自然是将他的手艺学了个十成十，就算在如今这个缺少调料的时代，苏糖也能把这道菜做得鲜香四溢。

要想一碗红烧肉好吃，料汁才是关键，眼下没有生抽和老抽，苏糖只要用豆油来代替，但该说不说的是，不知道是不是苏糖的错觉，苏糖觉得尽管没有用生抽与老抽调味，这个料汁的味道也依旧很醇正。

把调好的料汁往锅里一倒，浓稠的酱汁与丰富的油脂一碰撞，香味瞬间蔓延出去，精准地钻进鼻腔，勾得人胃里的馋虫都跑了出来。

家里的三个人精外加一只狗，都纷纷跑到灶房，透过门缝看向苏糖。

“嗷呜，嗷呜～”平安最先人忍受不住先嚎叫了起来，前蹄扒拉门缝，想要称三丫没留神挤进屋里去，却不料被三丫发现了。

“啪！”三丫的小手毫不客气地抽向平安的大脑门，平安瞬间老实，立马趴在三丫身旁低声的“嗷呜”起来，像是在博取三姐妹的同情一般，可惜此时三姐妹的注意力都在苏糖身上，没空搭理它。

等了没一阵儿的功夫香喷喷的红烧肉就出炉了，苏糖刚把肉从锅里盛出来放到一旁的饭桌上，四双冒着精光的眼睛透过门缝，视线立马从苏糖身上转移到桌上的红烧肉。

苏糖暗自失笑，其实她早就察觉到了，只不过故意没说破，她虽然惯孩子，但却不溺爱她们，该有的规矩必须得有，眼下就算她们再怎么馋红烧肉，苏糖也不会让她们提前动筷子，这就是规矩。

“今天该谁过来给我烧火了？”自从上次苏糖和她们说完后，三姐妹都开始了分工明确的干活，苏糖也不管她们究竟是怎么分的任务，她们自己心里肯定有数，用不着苏糖操心。

果不其然，苏糖说完这话后，三丫带着平安就走到灶膛前，就开始往灶膛里添柴火，苏糖看着她略显生疏，但动作却很是利落，心里十分满意她这种进步。x33

在没有冰箱的时代，想在大热天把肉保存下来，还是有些困难，苏糖暂时也没有想到什么好的方法，索性将剩下的肉全都剁碎，炒干水分，能多放些日子。

等油热后，将葱姜花椒下入锅里，炒出香味后，再把剁好的肉沫放进去，然后不停的翻炒，直到水份炒干，最后再在出锅前简单调个味。

然后把炒好的肉沫盛出来放到阴凉处放凉，每