么来，也不多问。

简奚凝让他烧火，他就烧火，坐到灶台下面，抓了一把麦杆，划起火柴点着了火。

张大爷家是一口大铁锅，看起来有些年头了，用的油光发亮的。

简奚凝也没有往里加油，也没有加水，等锅热了，她直接将肥肉倒了进去，然后快速翻炒，很快肥肉便炼出油来。

因为肉比较肥，还炼出不少猪油，简奚凝将猪油拿了一个小碗盛出来，锅里的肥肉已经变成了猪油渣。

她这才将猪油渣捞起来，放在案板上剁碎，跟着瘦肉混在一起。

萝卜切成丝，焯了水之后，再攥干水份，剁成碎末。

一切做好，就等张大爷回来了。

张大爷这一去就是快一个小时，他满头是汗的拎了一捆葱，还有几袋子调料回来。

“丫头，给，大爷我可是把你要的东西都弄回来了，你这要是做的不好吃，我可跟你急。”张大爷呼哧呼哧的说道。

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