第102章 学做菜(2 / 3)

了!”外婆在外面喊。

“走吧,先去吃饭了,外公。”

练字入迷的外公依依不舍地放下手里的毛笔去洗手。

“溪边,这是张嫂,帮了我们好多年了,我们就像家人一样。张嫂,这是溪边,是小安的好朋友,这是一一,溪边的女儿,我们的小宝贝。”外婆向大家介绍道。

“溪边小姐你好,不知道你喜欢吃什么,随便做了点,你看看合不合你口味。”

“张嫂你好,你叫我溪边就行。”

“来,快尝尝,这是张嫂的拿手好菜,手工鱼丸,专程给一一做的,没有刺,又有嚼劲。”外婆首先就给一一盛了几个鱼丸。

“真的好好吃,太奶奶,谢谢太奶奶。”一一咬了一口,不同于平时的猪肉丸,鱼丸特别Q弹。

“好吃就多吃几个!”于从媛笑得合不拢嘴。

“溪边,你也尝尝。”唐安给溪边夹起一个鱼丸。

溪边尝了下,简直被惊艳到了。

“这是怎么做得这么Q弹的?”她忍不住问。

“我早上去市场买的新鲜的鱼,先用刀背捶,再用刀锋刮下鱼肉,加冰的葱姜水,因为很多小孩子不喜欢吃姜葱。”

“然后一直搅拌,再加蛋清,淀粉,冷水下锅煮开,点两次水就好了。这样做鱼丸没有刺,鱼头我用来熬鱼汤了。”

“我没有用料理机,所以做起来慢一点。”

张嫂很实诚地把做鱼丸的过程都告诉了溪边。

溪边尝了其他菜,立马被张嫂征服了!她一直觉得自己做饭味道还是不错了,但是和张嫂做的菜比起来,她就只能算是家常小菜,张嫂是酒店大厨。筆趣庫

“太好吃了,张嫂你是专业的吧?”溪边忍不住赞美。

一一听了妈**话,也跟着疯狂点头。

“呵呵,张嫂是祖传的,她父亲以前是很有名的厨师。”唐和文笑眯眯地说。

“张嫂,你做的菜太好吃了,我能跟你学学做菜吗?”

溪边看到一一吃得那么香,忍不住问,问了之后又觉得有点冒昧,这是人家吃饭的技能,

“溪边小姐,哪里说什么教不教,你太看得起我了。我只不过是小时候跟着父亲学过做菜,加上常年做菜,味道比稍微好点而已,我也没有去餐厅做过,都是些家常菜。”

“父亲也没怎么教我,他就是让我反复做,他指出我做得不好的地方,我下次就记住了。所以我也不知道怎么教,你想学