慢炖，水开之后，鳝段开始酥烂，再放入少量盐，白糖、老抽，调味调色，继续炖。”

趁着这时间，又将黄鳝汤中加入了豆皮，轻轻的搅拌了几下，再次盖上砂锅。

看到红烧黄鳝的火候差不多了，张一峰打开锅盖，继续说道。

“看汤汁不多的时候，加入少量鸡精调味，不喜欢的也可以不放，再改大火收汁，不要收的太干，汤汁黏稠，粘满鳝段的时候，撒入葱花，出锅、装盘。”

红烧黄鳝颜色鲜艳，翠绿的葱花点缀其上，还冒着腾腾热气，看着就让人有食欲。

这边红烧黄鳝出锅了，张一峰在旁边摆上了一张桌子，又去厨房盛了米饭，忙活完的时候，黄鳝汤的时间刚刚好。

“在黄鳝汤中，加入少许盐调味，再撒上葱花，就可以出锅了，如果喜欢香菜的，还可以再来点香菜。”

看着桌上热气腾腾的红烧黄鳝和黄鳝汤，张一峰满意的点了点头。

“今天为了能够增加说服力，我们还郑重的邀请了三位嘉宾，帮助大家品评一下。”

说完，张一峰又看向糖糖。

“第一位，就是我们最可爱的糖糖，也是我的御用金牌试菜员。”

一旁的糖糖早就等急了，听到爸爸叫自己，高兴的跑了过来，让她坐好后，张一峰又继续说道：“另外两位，则是来将军谷做客的好朋友。”

看到娜娜和顾言溪出场了，直播间的网友，眼睛瞬间亮了起来。

“哇，是两位漂亮的小姐姐。”

“谁是谷主夫人？”

“没听谷主说吗，是去串门的朋友。”

“小姐姐，自我介绍一下啊。”

可惜，无论是娜娜和顾言溪，都没有介绍的意思，只是向网友们简单的打了个招呼，就坐了下来。

“三位，赶紧尝尝味道怎么样！”

张一峰给每人盛了一碗黄鳝汤，便给糖糖夹菜。

看到娜娜先动了，张一凡立即将镜头对了过去。

娜娜喝了一口黄鳝汤之后，不由的点了点头，而后又夹起一块红烧黄鳝，咬了一口。

“黄鳝汤，汤汁嫩白浓郁，味道鲜美，与调料的鲜味不同，它鲜的很自然；而红烧黄鳝，肉质细嫩，再加上外面裹的一层汤汁，非常好吃。”

顾言溪品尝之后，也是赞不绝口。

“黄鳝汤，没有什么多余的味道，用一个字‘鲜’来评价，再合适不过，而且豆皮和香菇，在保留了