许辰又有了灵感，以后请铁匠用生铁打造一些做糕点的模具。大铁锅就是生铁，天天用着，溜光黑亮也很干净。

把糕点送进烤箱，盖上挡灶洞用的石板。

只是许辰一不小心，做的绿茶糕有些多，怕是需要烤三轮。

烧着烤箱，时不时感受一下温度，耐心的等待着……

又忍不住傻笑。

“原始人求生记吗？好歹也是二十一世纪的酒店厨师长，国宴大厨。回到古代居然活成了这个模样。”

“在某国学菜的时候，我也很受欢迎。推广华夏美食，赚外国人的钱，回本国做慈善。至于为什么会学习那个国家的国菜？还不是因为他们说华夏菜都是他们的？”

“辛辛苦苦根据一些古菜谱，做出一些大菜，去到国际平台参加比赛，结果就有人说我糟蹋他国的美食文化，还闹到被他们的大使含蓄警告的地步！”

“就想着把它们的精髓全部学了，然后回国免费教徒弟！”

看着多处被刮伤的双手，许辰哭笑不得。

实际上，他还不知道自己是多么幸运。

被秦月荣赶了出来，去赵家捉人的衙役和弓手只能空手而归。

不错，暴打周冲，他惹上官司了。

周家在陵县本就比赵家强势，周冲还有个宠儿狂魔的母亲，看到儿子被打的鼻青脸肿，昏迷不醒，怒极，直接就让仆人报了官！

大半夜的，衙门的人就不休息？

主官休息，但也有值差守夜。

毕竟是没有宵禁的朝代。

何况周家有钱有势，一锭银子扔出去，捕头当即就带了几个人去赵家了。

捕头带的人手有两种，一是衙役，二是弓手。

衙役有服徭役的百姓充当。一般是无偿工作，没有身份地位。

连县官家的宅子、属田，都是服徭役的百姓在打理。

在乡村，小吏都有资格强迫百姓去他们家里干活。许辰的姐姐就是那样被伤害的。

可见封建王朝是多么的恶心，百姓是多么的不易！

当然，也有特殊的衙差，比如王朝、马汉是包拯拿私房钱聘的，与他是聘用关系。

也有很多县官，会这种方式照顾自己的亲朋好友，以及一些需要被照顾的百姓。

至于弓手，属于土兵系，也就是民兵集团的一个兵种。

擅长射箭，归于兵部。

而这两类衙差，也是县城的县尉标配