清明上河图》中便可见一般。

唯独像小三儿、永柱以及徐云这种住在南厢的仆役，大早上院内伙房才会开火，做些食物当做早餐填肚子。

在徐云的印象中，仆役其实是个非常具有约束性的词汇。

谈到仆役二字，基本上离不开麻木、生活所迫、看不见希望之类的定语。

严格一点来说，甚至可能和人权挂钩。

主人随意打骂，打死了就花点钱打点一番，甚至干脆不花钱、趁着夜色送到城外的乱坟岗一丢。

一条人命就这样无声无息的消陨在了历史长河里。

但在这间棚铺之内，徐云见到的仆役无论男女不说满脸幸福洋溢吧，至少不会眼神空洞或者愁眉紧锁。

整体的精神面貌，带着一股积极向上的自发气息。

这种精气神不是强颜欢笑，而是发自内心的喜悦。

随后徐云跟着张三来到棚铺的另一侧，这里摆着由几张桌子拼接成的食物台。

主食有馒头——这时候叫做蒸饼、包子、炊饼、米粥等等。

配菜则有酱菜、鸡碎、肉咸豉、枣塔云云。

同时徐云海很惊讶的发现，无论是米粥还是配菜之中，都可以明显的看到不少肉粒。

见他盯着食物挪不开眼，一旁的张三便补充道：

“王麻子，府内的仆役分成青、代、立、伊四类，每类仆役的月钱和餐食尽皆不同。

例如我是代仆，晨食可点三样主食加两碟小菜。

你虽然没有工钱，但却只能算是青仆，照例只能取两样主食和一碟小菜，明白了吗？”

徐云瞥了眼几样主食，发现主食的个头都不小，两个炊饼足够填满自己的胃口了：

“明白。”

张三点点头，很熟练的拿起一个小竹篮，点起了菜：

“林大娘，给俺来一个炊饼、一个蒸饼和一碗水饭，酱菜也来一份...还有那个鱼兜子....”

负责打菜的林大娘是位五十多岁的婆子，个子不高，脸有点黑，腰间裹着一张围裙。

她按照张三的要求逐一打了一篮子食物，随后目光看向徐云：

“恁是新来的吧？要点啥？”