第53章 杀猪庆贺(3 / 5)

一套是冬天穿的,现在没法穿。

洗完衣服,双手插兜晃晃悠悠的朝着村委会的方向走去。

来到村委会,里面一个人都没有,李文又转悠着来到了村里的大食堂。

食堂后面村里众人正在忙活着杀猪。

“阿文,怎么有啥事?还是馋了想吃猪肉了。正在刮猪毛的生产队长李军利笑着问道。

“那倒没有,我就是转转,您先忙,有啥事后面再说,”李文摆了摆手道。

李文本来想和李军利商量一下他的计划,看大家都在忙,也就先搁置着吧。

“那行,有啥事咱们聚餐完了再说,大伙等一天了,吃饭最要紧,”李军利笑着道。

“我也来帮忙,”李文笑着跑过去拽着一根猪腿,好让大家更好的刮猪毛。

“这老公头猪有六年了吧,这体格,真大啊,得有四百多斤了。”众人看着刮的雪白的大肥猪,纷纷说道。

其中一人拍了拍公猪的猪蛋,“要是每年养的猪有这么大该多好,”众人纷纷笑了起来。

“这大公猪个头确实是大了点,就是肉吃起来比较骚,”李军利用手拍了拍猪后臀道。

“好了,不说了,你们一个个老货,孩子在呢,胡乱说,开始分肉。”村里的屠夫,老四李德龙笑着道。

“来,大家一起鼓劲,一,二,”众人把猪抬到一个架子上挂着,然后由屠夫开始分肉。

“这猪大了,就是肥啊。大家瞧瞧,五指的肥膘,美的很,”李德龙一刀把猪从中间划开说道。

不一会,三百多斤净肉被李德龙分割完成。ωωw.

“叔,这下水和猪头我给大家卤了吧,到时大家在吃个卤肉,”李文看着几十斤的大猪头还有下水说道。

“好,没问题,这些下水,猪头,猪蹄之类都交给你了。上次吃了你小子的卤肉我想了好几个月了,李军利笑着道。

“那好,今天我也给大家露一手,”李文开心道。

“军利,公社张主任到了,”妇女主任高爱琴,走了进来说道。

李文回到家,拿出上次配的一些调料,又偷着装了一块火锅底料来到了大食堂开始清洗下水,制作卤肉。

人多力量大,十几个人,下水很快也都清洗完毕了。清洗了下水,众人这才知道美食是要费功夫的。李文的各种要求,反复清洗冲刷,甚至用玉米面,食盐,碱面来清洗,众人可以说大开了眼界。

清洗完毕,李文这才不用