第25章 香辣羊肠(2 / 3)

案,切菜揉面都在这里了。

再看调味料,啧啧啧,虽说古代调料品种不多,但这里也是酱油醋的啥都有了。

江盈盈轻轻点头,江元明绷着嘴不敢说话,江翎雪就笑了,说道:“别怕,他们不会把我们怎么样的,咱们是靠本事赚钱,并没低人一等,不用去看别人脸色。”

“大姐,你会做羊肉吗?”江盈盈问。

她并不是怕那主仆二人冻死人的脸,而是怕自家大姐不会做羊肉,或者做出来的味道不好不给银子怎么办?

毕竟江家就没吃过羊肉,更没人做过羊肉。

今天她见大姐杀羊就已经很是惊讶了,大姐怎么会杀羊?

“原来你是担心这个啊,”江翎雪觉得自己误会了,同时也听了出来,她这个二妹妹对她起疑了,想想也是,她毫无遮拦的拿起刀就杀羊,这是以前原主绝对没做过的事。

原主没做过不代表她没做过呀,杀羊是第一次,以前见过,所以并不畏惧,而且那**锋利无比,削肉剔骨自然没问题。

至于说炖羊肉,在现代谁家不偶尔炖个牛肉羊肉的,见多了就会了。

顿了顿,她说道:“没吃过羊肉还能没见过羊跑?我见过村里屠户杀猪,杀羊跟杀猪是一样的,我也见过奶奶炖猪肉,炖羊肉也跟炖猪肉是一样的,做熟了就成,哪里有什么会不会一说?再说这厨房里食材这么齐全,多放点调料味道肯定不会差。”

是这样吗?江盈盈总觉哪里不对劲。

“大姐,我帮你烧火。”江元明不问那么多,反正他的大姐是天底下最厉害的大姐,他的大姐啥都会。

江翎雪笑了笑,抬手揉了揉他的小脑袋,“好,你帮大姐烧火。”

一口锅焖米饭,江翎雪叹,不惨杂粮的白米饭,真香啊。M.

她穿越来的这几天就没吃过白米饭。

一口锅里煮羊血,煮好再配上青蒜烧一下,味道也是杠杠的。

一口锅里炖羊脸,炖羊脸她也是有窍门的,焯水时加料酒,这里没料酒就用了一点白酒,开始炖的时候放佐料不加盐,炖到肉快烂时再加盐。

白酒去腥,醋去膻,一锅羊脸汤炖到汤奶白时点缀点枸杞葱花,看着美闻着香,绝对喝几碗都觉不够。

还有一口锅,江翎雪打算用它来烧羊肠。

羊肠处理起来比较麻烦,所以她是先把羊脸炖上之后才开始处理,这东西味大,而且要用醋和玉米粉搓洗很多遍才能洗干净,之后再焯水,如