第三百六十四章黑道大姐大红梅(1 / 3)

安徽臭鳜鱼真正成为一道名菜大约是在一百多年前,这与一段历史典故有关。

在黄山西南麓的黄山区郭村乡有家扁担铺,臭鳜鱼能成为安徽菜之首跟这家扁担铺有着非常大的关系。

话说某年有一姓苗的酷吏调到徽州当知府,此人嗜鱼成性且专爱吃鲜鱼,尤其是喜欢吃活蹦乱跳的鲜鳜鱼。

当时有一个名叫王小二的衙役,每当天气转凉时专门负责给知府运送鳜鱼。

结果有一次运到半路上天气突然热了起来,原本鲜活的鳜鱼开始慢慢死去。

王小二只好催着挑夫们日夜兼程的赶路,这天就来到了扁担铺准备住下来歇歇,此时发现大多数鳜鱼都死掉了,而且鱼身散发出一种臭味。

王小二急忙让挑夫把鱼杀好,然后用细盐抹匀腌上用来消除臭味,随后找了一个厨师让他把鱼烧好后来尝一尝。

厨师用佐料做好红烧鳜鱼后,大家吃了都说别有一番风味。

王小二于是心中大喜,让挑夫们尽快把发臭的鳜鱼挑到徽州。

发臭的鳜鱼运到徽州后,王小二并没有去向知府复命,而是请来许多厨师烧制这些发臭的鳜鱼,并写了一条“徽菜珍品风味鳜鱼应市,本店免费品尝”的横幅吸收顾客。ωωw.

结果,凡是吃过这种“风味鳜鱼”的客人无不称赞。

此时,王小二才放心的把做好的“风味鳜鱼”送到了知府面前,苗知府好长一段时间没有吃到鳜鱼,早就被鳜鱼馋坏了,顾不上多问就吃了起来,边吃边称赞说“风味鳜鱼,名不虚传!”

从此,苗知府再也不提非要吃鲜活鳜鱼的事情了,臭鳜鱼也从此成为声名远扬的徽州名菜。

“初九,你脑子里到底装了多少东西?”

张璇再次被初九的知识量惊讶,我随口说了句但凡关于吃的东西,初九都了如指掌,恰巧看到初九一脸的坏笑。

我随手将初九手中的菜单夺过来,初九给我们讲述臭鳜鱼的时候,眼睛总是有意无意的瞄着菜单。

果不其然,我说一家大排档的菜单怎么会弄这么厚的一本呢。

原来每道菜都有详细的介绍,上面还有这道菜的历史典故。

初九个臭小子压根之前就不知道臭鳜鱼,只是照着菜单后面的典故给我们念了一遍。

张璇白了初九一眼,从我手中抢过菜单,津津有味的看了起来。

就在初九没心没肺大笑的时候,不远处的公路上急速驶来一部黑色的