第三十章 制作风味鱼干(3 / 5)

烘鱼。

第二日,天色微亮。

谢家架起了从村长家,搬来的几口大铁锅。

村民们陆续拖家带口赶来,有人剁椒,有人添塞鱼肚,有人烧火,有人上锅翻鱼。

季婈和谢显华带着一群孩子,坐在角落里,将从山野采摘回来的苦猪菜,揉制成菜干。

一院子的人,欢声笑语,好不热闹。

鱼烘烤过后,散发出勾人食欲的食物清香。

尽管这段时间,每家大人都咬牙给孩子们,炖上几条鱼打打牙祭。

可现在闻着这股香味,孩子们也馋得不得了。

季婈看着心不在焉,频频看向烤鱼大锅等小萝卜头头们,抿唇一笑。

她拍拍手,起身,去烤鱼的大锅旁看了看,揪起一条,用手撕下一块鱼肉,放进嘴里。

领着大伙烤鱼的郑氏,看到季婈尝了一口,顿时紧张的问:“味道怎样?没有出错吧?”

季婈呼出满口鱼香热气,朝郑氏竖起大拇指。

“味道不错,这锅鱼可以起锅了,下面熬煮的工序我来示范一遍。”

郑氏闻言脸上笑开了花。

制作风味鱼干的过程,季婈从头到尾都没有刻意瞒着她们。

虽然还不知道这风味鱼干最终味道如何,可现在光闻闻这香气,就觉得不会差到哪去。

谁家会一门手艺,不都藏着掩着?

想要学一门本事,难着咧!

如今季婈愿意教她们,那可是能传家的本事!

季婈大气,也是她们的福气!

不止郑氏一人,几乎所有参与制作风味鱼干的人,内心皆无比感激季婈以及谢家。

“起鱼起鱼咯。”

郑氏笑眯眯的招呼大娘们,将烘好的鱼收进一旁的竹筐里。

季婈提着吃了一口的鱼,回到揉制菜干的角落里,将手中的鱼递给谢大壮。

“跟大伙去分着吃吧,小心点刺。”

一群孩子“噢——”的欢呼一声,迅速围上谢大壮,等着分鱼吃。

孩子太多,一个孩子只能分到一口。

他们不舍的将鱼连肉带刺,**嘴里,慢慢的抿,用舌头挤压上颚,等鱼肉的鲜甜溢满口腔,眼里露出惊叹。

孩子们的表情太过丰富,引得谢显华看去。

季婈看谢显华的视线逗留在孩子们身上许久,想了想,去锅里揪了一块烘烤好的鱼肉回来。