腊月二十六一过，还有两天就要过大年了，因为今年有徐明轩回家来过年，所以今年原本打算在山谷里简简单单的过个年的计划就有所改变了！

婆婆首先组织大娘们把山谷里的豆腐房开了起来，说什么过年怎么能够少得了豆腐呢？不过陈岚也觉得自己做的豆腐也确实好吃，不管是炖着吃，还是炸着炖菜吃都好吃，再说东北的冬天怎么能够少得了豆腐呢？

接着孙小梅帮孙大娘和在大厨房帮忙的大娘们把大厨房重新运转起来，准备起油锅做油炸食物，比如:油炸丸子、炸麻花、炸酥肉、炸酥果等等，反正是过年需要过油的东西一次性全部都炸出来后再分给各家。

过年当然还要发面统一蒸花馒头、蒸豆包，这也寓意着蒸蒸日上的意思，这项工作是由钱英子和刘蔓儿、陈嫂子她们带着一帮子小嫂子们负责完成，这项工作任务比较重，所以婆婆组织山谷里的大姑娘们都去帮忙了。

由于时间紧，任务又重，山谷里的女人们是一个个都忙得热火朝天的，男人们也没闲着，除了还要照顾山谷里的两个蔬菜大棚里的蔬菜之外，还要照顾剩下来的留种的牲畜。

不过徐明轩还是跟陈岚要了五头开了膛带着整副猪下水的整猪、还有猪红，说是准备灌血肠，烀大肉，烀猪头肉做杀猪菜，说是年前想请山谷里的战友和家人们吃顿杀猪菜，感谢他们对自己一家人的照顾，另外就是想先跟山谷里的战友们喝喝酒团个年，陈岚自然是满口答应下来，并且还表示了大力的支持的意思。

其实吃杀猪菜，最难处理的自然是猪肚肠了，猪肚肠是个特别有味道的东西，如果弄不干净，就会有异味，需要用面粉和粗盐反复揉搓冲洗，直到没有异味清洗干净为止。

把猪肠清洗干净之后就可以开始灌血肠了，灌血肠各家的用料基本上都是一样的，只是各人的手法不同，所以味道也就会不同。要想吃到美味的血肠，还是要请专业的高手来灌血肠。

陈岚真是万万没想到，被徐明轩请来的这个高手居然会是德叔，只见德叔把事先准备好的已经切碎的葱花、蒜泥、还有花椒、大料、还有切碎的肥肉都一起混入猪红里面，让帮忙的壮小伙子们用力搅拌均匀，先将清洗干净的猪肠子的一头用棉线系好，另一头用漏斗往肠子里灌，灌好后用棉线分段系住了，就可以放进大锅里煮熟，只要是煮熟的血肠不瘪不破就算是成功了。ωωw.

至于血肠里的佐料先加什么，后加什么，加多少，自然由高手来定夺，帮忙的人照着做就行了，只要